枸杞千萬不要直接吃，放一勺「它」浸泡一段時間，乾淨又衛生

枸杞是生活中最常見的食物，由於枸杞含有獨特的營養物質，味道也有些偏甜，經常被人當作補品來吃。很多人喜歡把枸杞泡在保溫杯里，隨時飲用。

枸杞的營養確實很豐富，含有蛋白質、維生素A、膳食纖維、鈣、鋅、鉀、鐵、硒等元素，能為身體提供充足的營養。

尤其是枸杞多糖，這是一種水溶性物質，能夠提高免疫力、清除自由基、抗衰老的作用。研究還發現枸杞多糖對免疫還有調節作用。

經常吃枸杞還具有明目的作用，裡面含有大量維生素A和葉黃素，能夠緩解視覺疲勞，預防眼部疾病。

由於枸杞中含有大量的鐵元素，據說枸杞可以起到補血的效果，但其實效果並不明顯。主要是因為枸杞中的鐵屬於植物性鐵元素，也就是非血紅素鐵。人體不能直接吸收利用，需要進一步的轉化才能吸收，補血效果不明顯，遠不及動物性鐵元素效果好。

很多人買完枸杞之後，就會直接放在杯子里喝，根本沒有經過清洗。其實這樣一點都不衛生，因為枸杞在晾曬的過程中裡邊會有很多泥土跟蟲卵，在運輸和包裝的過程中，還很有可能被環境污染，直接吃危險係數太高了。

最好是將枸杞洗凈再吃，今天就教你正確清洗枸杞的小技巧，既乾淨又衛生。

首先將枸杞放在容器里，加入清水後，再加入一勺食鹽和一些澱粉，浸泡一段時間。用手抓洗幾遍，我們會看到洗完的水很渾濁，最後用清水沖乾淨，撈出枸杞就可以了。

主要是因為枸杞晾曬之後會非常褶皺，裡面會含有很多泥土，直接用水清洗很難洗凈。澱粉和鹽清洗效果很強，就能洗乾淨。

需要注意的是，枸杞怕熱不怕冷，不要放在溫度過高的地方，不然容易發霉。最好是把枸杞放在冰箱里，保持乾燥的環境，這樣枸杞會保存的更好。

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