分享這道家常素炒,開胃健脾,潤腸通便,沒有肉卻比肉還好吃
美食
07-12
分享這道家常素炒,開胃健脾,潤腸通便,沒有肉卻比肉還好吃。
今天要給大家分享一道快手家常菜,蚝油菌菇,食材有蟹味菇和香菇,加入青椒紅椒調色,用蚝油,生抽和少許白糖調味,營養美味又簡單,沒有肉卻比肉還好吃,下面就分享步驟,一起來看看吧~
【蚝油菌菇】
用料:杏鮑菇2個,干香菇10個,青椒1個,紅椒1個,蚝油2湯勺,白糖少許,生薑1片,大蒜2瓣,食用油適量。
做法:
干香菇用淘米水泡發(也可以用新鮮香菇),洗乾淨切成片
蟹味菇對半撕開(撕開更易入味)
青椒 紅椒,去籽洗乾淨後切成絲,大蒜切片,生薑切絲備用。
鍋中加適量清水燒開,放入蟹味菇和香菇焯水,焯好撈出擠干水分待用。
鍋燒熱,倒入少許食用油,油熱下姜蒜爆香,接著倒入蟹味菇和香菇,翻炒片刻。
沿著鍋邊加入少許清水,然後加入一勺蚝油,半勺生抽,少許白糖,翻炒均勻。
最後加入青椒紅椒絲,翻炒2分鐘左右,青椒紅椒微微發軟就可以了,炒時間太長青椒發黃就不好吃了。
出鍋裝盤,上桌開吃了,這道家常素炒,開胃健脾,潤腸通便,沒有肉卻比肉還好吃,趕緊來試試吧!
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