減脂主食：黃豆雜糧發糕，不和面不揉面，暄軟香甜，營養又健康
導語：減脂主食：黃豆雜糧發糕，不和面不揉面，暄軟香甜，營養又健康！
說起發糕，大家應該都不陌生，作為中國的一道傳統美食，那暄軟香甜的口感深受人們的喜愛。發糕的做法非常多，但是經常吃的還是用麵粉為主料做成的，口味非常的單一，而且現在越來越多的人都開始注重養生了，粗雜糧中又含有多種人體所需的微量元素，就成為許多人的主食首選，所以現在講究的就是粗細糧的搭配食用。
今天潔子給大家分享的就是用粗雜糧做成發糕的方法，這樣做出來的發糕營養非常豐富，而且易消化，還有減肥的功效，可謂是老少皆宜。喜歡的朋友一定要試一試哦。
食材準備：
雞蛋2個，無鋁泡打粉2克，小蘇打3克，白砂糖50克，白芝麻10克，食用油100克，純牛奶200克，普通麵粉100克，黃豆粉100克，玉米粉200克
製作步驟：
第一步: 準備一個空碗，打入2個雞蛋，再倒入50克白砂糖、200克純牛奶、100克食用油，再把它們攪拌均勻。
第二步：攪拌均勻後把2克無鋁泡打粉，3克小蘇打、100克普通麵粉、100克黃豆粉、200克玉米粉分別篩入碗中，上下翻拌均勻。這裡提醒大家：一定要用上下翻拌的手法，不能一順攪勻，避免麵粉起勁影響發糕的口感。
第三步：準備一個8寸的蛋糕模具，在模具中倒一點食用油，然後用小刷子在模具底部和四周把食用油塗抹均勻。
第四步：把翻拌均勻的麵糊倒入模具中，再用刮刀把表面刮平整；刮平整後在上面撒上一些白芝麻。
第五步：準備預熱烤箱。烤箱溫度調到180度，上下火，預熱10分鐘；烤箱預熱好後把模具放入烤箱的中下層，溫度180度，上下火，烤25分鐘。
第六步：25分鐘後取出模具，晾涼後進行脫模。最後切塊裝盤，今天的黃豆雜糧發糕就製作完成了。
小貼士：
1、雜糧發糕的口味有很多，可以把黃豆粉換成綠豆粉，或者在裡面添加一些自己喜歡吃的果乾，比如蔓越莓干、葡萄乾等等。
2、因為烤箱的大小不同，所以實際烘烤的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況進行調整。
3、白砂糖的量可適當增減，潔子個人認為雜糧發糕如果稍甜一點的話更加好吃。
這樣做出來的雜糧發糕，口感蓬鬆香甜，味道真是棒極了，比外面買的還要好吃。最關鍵的就是自己在家做乾淨又衛生，而且裡面含有雜糧，營養又健康。喜歡的朋友趕快動起手吧！
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我是潔子，每天給大家分享不一樣的美食，我們下期見！
