7種可遇不可求的鄉下「土貨」，現在吃不到，城裡人想吃還得排號

7種可遇不可求的鄉下「土貨」，現在吃不到，城裡人想吃還得排號，第一種：竹蓀，又叫竹笙，竹笙是一種寄生在竹子根部的花裙菌類，形狀像似白色花裙網狀，桿白色像蛇皮，內空。竹笙有長裙竹蓀和短裙竹蓀，長裙竹笙外裙網狀遮蓋整根竹笙桿，猶如大姑娘穿長裙。短裙竹蓀網狀遮蓋一半竹笙桿。被譽為三珍之首，被認為是稀罕之物，作為南方貢品，據說早些年也只有皇帝才能有幸品嘗。竹笙的吃法多種多樣，新鮮竹笙可以炒瘦肉，炒木耳，炒青椒等。干竹笙主要煲湯為主，如竹笙烏雞湯，竹笙排骨湯，竹笙老鴨湯，竹笙蝦球湯等。其中我最喜歡的是竹笙烏雞湯了，湯鮮味美，竹笙細嫩脆滑，讓人垂涎欲滴。

第二種：黃尾魚，這種小魚以前江里多，這種魚小骨頭多，但是用油煎過再煮湯，那味道非常鮮甜。在農家樂非常受歡迎。不過現在比較少見了。

第三種：泥鰍魚在許多地方叫做花泥鰍，或者是紅沙鰍鑽。外形與黃骨魚差不多，只是個頭可以長到很大，泥鰍魚對水質要求高。

第四種：松茸「野生菌之王」，新鮮松茸的形狀就像把傘，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，菌肉白嫩肥厚、質地細密，具有濃郁的特殊香氣。松茸作為藥材具有補腎強腎、理氣化痰的功效；松茸作為食材又十分可口、鮮美。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌，被稱為「菌中之王」。

第五種：雞縱菌肉質肥厚，質細絲白，口感鮮嫩，酷似雞肉，用它烹制的菜肴，不論煎炒、油炸，還是清蒸、做湯，皆清香鮮美。

第六種：但原始樹林里，天然菌菇更受歡迎，比起動物性質的野味，這屬於蔬式中最常見的菌菇類。這種生長在樹上的菌菇，像個厚實的扇子一樣，價格很貴，但熬湯清炒都特別好吃呢。

第七種：純天然的蜂蜜，非人工養殖，這種蜂蜜採集特別不容易，因此也造成了它的價格高，7種可遇不可求的鄉下「土貨」，現在吃不到，城裡人想吃還得排號

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