中國人早餐吃什麼？澳洲美女跨越大半個中國做「測評」

「今天我要回答一個大家非常好奇的問題，中國人早餐都愛吃些什麼？」

畫面中的金髮妹子Amy來自澳大利亞，是YouTube網站上一位頗有人氣的旅行博主，最近她迷上了中國美食。

澳洲金髮妹子Amy，視頻截圖。

這幾天，Amy解答外國網友疑問的一條視頻火了：中國人早餐愛吃什麼呢？

問題看似簡單，不過一開篇，Amy就犯難了：「遺憾的是，這個問題三言兩語很難解釋清楚，因為中國太大了，各個地方對早餐的選擇和偏好也很不一樣。不過最大的差異在於中國的南北差異。」

視頻截圖。

為此，Amy決定跨越大半個中國，分別探訪北京和深圳的早餐店，實地品嘗做一個對比。

視頻截圖。

在北京，Amy首先演示了最常見的早餐搭配：豆漿 油條。

「拿起油條，掰上一塊，（在豆漿里）蘸一蘸，嗯，非常好吃！」她還把油條稱作中國版的西班牙吉事果，不過蘸的不是巧克力醬，而是豆漿。

Amy展示剛剛炸好的油條，視頻截圖。

品嘗了常規的早餐搭配後，Amy還勇敢地挑戰老北京傳統早餐：豆汁配焦圈兒。

早餐店店員告訴她，豆汁是以綠豆為原料發酵後熬制的湯水，歡迎外國朋友嘗試，但估計這對他們是一個挑戰。

Amy用焦圈兒蘸著豆汁，嘗了一小口，「這味道太刺激了。」

鼓起勇氣挑戰和吃完第一口的Amy，視頻截圖。

品嘗了地道的北京早餐後，Amy馬不停蹄地飛往深圳。

在這裡的早餐店，Amy最先注意到食材原料的不同：北方以小麥為主，而在南方，水稻才是「王道」。

這裡有粥、飯糰、米線，還有Amy最愛的腸粉。吃下一盤心愛的腸粉後，她忍不住用中文給廚師點贊，「好好吃！」

視頻截圖。

當然，在深圳最不能錯過的還有飲早茶。Amy驚訝地發現，早上8點茶樓就已經座無虛席，食客們都在大快朵頤地享受中式點心。

中式點心，圖片來源：視覺中國。

Amy還發現，有一道美食在北京和深圳的早餐中都會出現，也很能體現南北口味的差異。它就是豆腐腦。

北方的豆腐腦偏咸口，可能會淋上醬油，甚至加入碎肉，而南方的豆花則大多加白糖，有點像甜點。

視頻截圖。

從北到南這一趟下來，Amy雖然辛苦，所見所聞卻讓她全程充滿驚喜。

其實在海外社交媒體上，來中國做美食「評測」幾乎已成為外國旅行達人來華必做的一件事。

幾天前，一對美國夫妻也發布了一則「北京傳統早餐之旅」的視頻。

兩人說，分享自己的經歷，是為鼓勵更多外國朋友嘗試傳統的中式早餐。

視頻截圖。

一上午他們跑了八家店，嘗了十幾道美食，吃得非常開心。

夫妻倆最後感嘆道，中華美食博大精深，他們能帶大家見識的只是其中很小的一部分。希望外國朋友一定要多多嘗試，絕對不虛此行！

而做完南北美食的對比，Amy也有類似的體會，中國南北的早餐各有一番風味，而最重要的是，它們保留著鮮明的本地特色。

在結束這場美食之旅後，她總結道：「我希望這期視頻能給你們展示中國早餐有多豐富、多好吃。」

視頻截圖。

從視頻的評論區不難看出，Amy的目的達到了，這裡也成為外國網友集體貢獻「早餐清單」的平台：

「中式點心是世界上最美味的早餐。」

「當我去北京的時候，喜歡上了麻團，油條也吃不夠。」

「我曾在中餐館第一次嘗試了腸粉，簡直是難以言喻的美味！」

更多外國網友表示，真的看餓了，已經等不及想帶著家人一起來中國吃早餐。

「現在我真的餓了。太美味了。希望我們一家能有一天去中國。」

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