研究發現高含糖飲料有可能致癌

一個法國研究小組發表在英國醫學雜誌（BMJ）上的一項研究報告指出，高含糖飲料的消費量與增加癌症風險之間可能存在關聯。

近幾十年來，全球範圍內含糖飲料的消費量不斷增加，這也是肥胖的一個重要因素，而肥胖又被認為是許多癌症的一個強有力的風險因素。但是對含糖飲料和癌症之間風險因素的研究仍然有限。

因此，一個法國的研究小組開始評估含糖飲料（果汁喝其他含糖飲料）、人工加糖飲料（飲食）、整體癌症風險以及乳腺癌、前列腺癌和直腸癌之間的關係。研究結果是基於平均年齡為42歲的101257名健康的法國成年人，其中男性比例為21%，女性比例為79%。

研究人員對這些參與者進行了9年的跟蹤訪問，並且讓每個參與者至少完成了兩份24小時在線驗證膳食問卷，旨在測量3300種不同食品和飲料的正常攝入量。

經過計算，男性平均每日含糖飲料消費量為90.3毫升，女性為74.6毫升。在隨訪期間，有2193名參與者被確診為癌症，其中有693例乳腺癌、291例前列腺癌和166例結直腸癌，這些癌症患者的平均年齡是59歲。

結果表明，每天含糖飲料的消費量高於100毫升，將會導致整體患癌症的風險增加18%，而患乳腺癌的風險增加22%。但目前並沒有發現高含糖飲料與前列腺癌和結直腸癌之間的關聯。

研究人員解釋說：「將含糖飲料分為其他含糖飲料和果汁後經過分析，同樣都能提高患癌症的風險。而人工加糖飲料（飲食）目前來看與患癌症的風險無關。」

「這些結果表明可能是由於含糖飲料中的糖對內臟脂肪、血糖水平和炎症標誌物的影響，因為這些都能夠增加患癌症的風險。」

「但是由於這僅僅是一項觀察性研究，因此不能確定真正導致患癌症風險增加的原因，也有可能是因為飲料的某些錯誤成分導致患癌症風險的增加。」

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