40天加長版三伏天如何養生：入伏暑濕重 吃點啥喝點啥？
健康
07-12
來源：北京晚報
三伏天是暑濕最重的日子，此時人體在高溫環境下，代謝速度明顯增快，體能消耗更大、體液排出更多，為此，北京中醫藥大學東方醫院亞健康科趙欣送來了一份「清補」建議。
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吃點啥？
夏季慣常食用的冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄等瓜果類蔬菜更是據有利尿補水的作用，是祛暑食物的首選。
三伏天，牛羊肉等紅肉類顯得過為辛溫，而鴨、鵝等禽類、魚、蝦類補充蛋白質更為適合，多數還有補虛清熱、滋陰養胃、利水消腫的功效。
北方有句俗語：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，三伏易苦夏，入頭伏時正好收完麥子，適合吃餃子，寓意「元寶藏福」。
喝點啥？
除飲用酸梅湯、赤小豆薏苡仁湯，還可以用開水沖泡西洋參代茶飲，也可與鴨肉同燉成湯使用，此外沙參、麥冬、石斛、百合、玉竹、太子參等也是三伏天里很好的選擇。
怎麼吃？
涼拌、清炒是夏季最佳的烹飪方法，做涼拌菜時可適量加入新鮮的檸檬汁、薄荷葉，盡量避免麻辣、水煮、干煸等等使用過多香辛類調味品參與的肥甘厚膩烹飪方法。
