洛陽出土「天下第一糧倉」，千年糧食仍能發芽?！

「民以食為天」，糧食關係國家生死存亡，是國之大事，糧食的豐富儲量反映了當時社會安定、國泰民安。

含嘉倉遺址

說起古代囤糧糧倉的頂峰，就不得不提含嘉倉，隋煬帝楊廣即位後，下令廣設倉庫、大力囤糧，其中最為著名的當屬含嘉倉。含嘉倉位於隋朝都城洛陽內，始建於公元605年，動用數萬人，歷時十多年才得以修建完成。

隋煬帝

唐朝時，含嘉倉經歷多次擴建，最終成為了一個東西寬612米、南北長710米，總面積高達43萬平方米的「糧倉城」！據相關史料記載，唐玄宗天寶八年，全國糧倉儲量總數約為1266萬石，僅含嘉倉一處就儲藏有583萬石，佔了將近50%之多，自此，含嘉倉被逐漸稱為唐代「天下第一糧倉」！

隋唐時，每逢關中地區有災情，中央政府往往遷往水運方便的洛陽，就是因為洛陽有糧。

到了南宋時期，由於南宋政權的衰微，都城被迫遷至臨安，從此位於洛陽城內的含嘉倉便被逐漸棄用了。

1971年1月，洛陽博物館為配合洛陽鐵路分局的基本建設，在進行文物鑽探時首次發現了含嘉倉遺址。隨後專家便組織考古人員入內進行考古發掘，確定含嘉倉內呈網狀排列的倉窖共有287座！其中，除160號窖內保存著一窖完整的糧食外，其餘全為空窖。

含嘉倉遺址160號倉窖

160號窖被發掘時，窖里的糧食粒粒分明，有的呈棕色，有的發黃。考古工作者利用儀器檢測，發現這些糧食顆粒48%被碳化，52%是有機物。其中在糧窖的木板縫隙中發現的穀子樣顆粒，竟在取出的第二天發芽。

驚訝之餘，專家又將這顆發了芽的種子送往洛陽農科所培養，不出所料，這些在地下埋藏了千年之久的種子，竟神奇般的成長結穗，與正常新鮮的穀物一般無二！

在農科所成功發芽的穀物

究竟是什麼使倉窖內的種子依舊保存完好，甚至千年之後仍然可以種植呢？考古學家與地理學家共同研究認為：

首先，含嘉倉的選址十分科學，含嘉倉所處的位置是洛陽城內地勢較高的地方，地勢高土質就較為乾燥，地下水位也比它處要低許多，因此不容易收到濕氣的侵襲而導致發霉。

倉窖復原示意圖

其二，含嘉倉的建倉方法十分獨特，據洛陽市文物考古研究院院長史家珍說道：修建含嘉倉倉窖時，工人們首先會把挖好的倉窖用火烘乾四周的土層，使其變得乾燥且不易二度進水潮濕，然後在倉窖底部先鋪上一層草木灰後再放置木板。之後在放置糧食時並沒有一次性全部倒入，而是在兩層草席之間用谷穗作為分割層，這樣既保證了不會出現「一粒米壞一鍋粥」的情況，也防止了過厚的稻穀層發熱的情況。

倉窖內部示意圖

此外，當倉窖被封土封存後，人們還會在倉窖封土上方種上一顆小樹苗，如果倉窖內的糧食發熱或者發芽，小樹苗就會隨之泛黃。正是在這環環相扣的設計與保護之下，才成就了含嘉倉「儲糧千年而不腐」的奇蹟！

由於地處隴海鐵路要道，160號倉窖遺址兩側均緊鄰鐵路，想要對遺址保護，難度極大。不過，洛陽市文物部門還是克服了地理困難，除改建保護房，還為160號倉窖搭建了一個小小院落，增建了機房、辦公用房、衛生間、花圃等，地方雖然不大，但功能相對齊全。

據悉，含嘉倉160號倉窖遺址不對外開放。

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