違背民意！美國曾實施十多年禁酒令，沒成想釀酒量不降反增（上）

美國與豪飲的關係一直是矛盾對立的，當你了解到許多開國元勛都是清教徒時，對此就不感到驚奇了。禁酒的主要對象是烈酒，不是葡萄酒，但最終所有酒精飲料都被捲入國家禁酒的大潮。

這個聲名狼藉的《沃爾斯特法案》，或稱作《第十八修正案》，於 1920 年1月17日生效，一直持續到1933年12月5日。 在這段時間裡，美國的釀酒量增加了 50%。

在禁酒令期間釀酒反而增加了?絲毫沒錯。然而這不是由專業葡萄酒公司釀造的，這些公司確實在減少，但是人們在自己家裡釀酒，企業家、私酒販都在這麼干。而且這種行為大都是合法的。因為法案對於實際消費酒是否違法的規定很模糊。

這個場景在美國反覆出現:稅務官員突襲非法商店、釀酒廠和倉庫，毀掉含酒精的飲料。但總體情況並沒有改觀。酒類繼續流入，黑幫持續致富，酒類消費比《禁酒令》發布時更高。

「葡萄汁」和無酒精葡萄酒之間有什麼不同？修正案中有至關重要的漏洞。它禁止「致人興奮的烈性酒的生產、銷售或運輸」，然而允許個人自己製作「不醉人的蘋果酒和水果汁，僅限於自己家裡使用」。其中對於「不醉人」的定義是什麼則沒有明確。

在標籤里用非常小的字母提示此酒「不醉人」——這是弗吉尼亞勇氣品牌葡萄酒應對《禁酒令》的成功嘗試。圖片是南方腹地里的麝香葡萄，這種葡萄的麝香味道是弗吉尼亞勇氣葡萄酒的特色。（未完待續……）

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