今日入伏，冷食最好少吃，三伏天其實吃這幾種食物更適合養生
今天入伏了，今年的三伏天跟往常相比更長，會持續40天，也就是從今天開始，到8月20號為止。入伏之後，天氣會更熱，在這樣的天氣里，人們往往會喜歡吃一些冷食。其實如果從身體健康的方面來說，在三伏天是不適合吃冷食的。
吃冷食雖然能達到消暑的作用，但是由於外界的溫度過高，人體內腸胃的溫度也會很高。當人體使用了過多的冷食時，寒氣進入腸胃之中，很容易造成胃腸痙攣，隨之就會特別容易引起腹瀉、腹痛。
三伏天不宜吃冷食，那吃什麼更適合養生呢？今天我們來看看。
第一種食物：蓮子
在三伏天是很適合吃蓮子的，因為三伏天溫度升高，人體內的心火也會變得十分旺盛。蓮子具有降心火的作用，適當的吃一些蓮子，還能有效調理因上火長出的口瘡。
佐餐食譜：綠豆蓮子羹
所需食材：綠豆、蓮子、冰糖。
烹飪方法：
1. 將綠豆、蓮子清洗乾淨，泡在水中，浸泡半個小時。
2. 在砂鍋中倒入適量的冷水，把泡好的綠豆、蓮子放入鍋中。
3. 煮到開鍋之後，將火轉為中火，繼續煮，並且在煮的時候加入適量的冰糖。
4. 繼續煮到鍋中的綠豆開花即可撈出。在三伏天喝的時候，也可以喝涼下來的。
第二種食物：山藥
山藥也是滋補效果非常好的食物，像是體寒的人，如果在三伏天吃滋補的食物，會起到更好的效果。可以把山藥和蝦仁炒在一起，因為這兩種食物都是比較清淡，在三伏天吃也會倍感清爽。
佐餐食譜：山藥炒蝦仁
所需食材：山藥、蝦仁、料酒、生粉、薑片、鹽。
烹飪方法：
1. 給山藥去掉皮，然後把山藥切成片狀；將蝦仁清洗乾淨，放在碗中，再往碗中撒上適量的鹽，撒上適量的料酒和生粉，抓勻後腌制15分鐘。
2. 在鍋中倒入適量的水，等水燒開之後，將山藥片放入鍋中，煮5分鐘後，撈出。
3. 在鍋中倒入適量的油，等油熱起來之後，再把蝦仁倒入鍋中炒，炒到蝦仁變色之後，就把蝦仁撈出。
4. 鍋中剩下適量的油，往鍋中撒入適量的薑片，炒出香味。然後再把煮過的山藥片放入鍋中翻炒，在翻炒的時候，撒入少量的鹽。
5. 然後再把炒過的蝦仁放入鍋中炒，並倒入適量的料酒，撒上適量的鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
第三種食物：冬瓜
冬瓜口感清爽，吃起來十分可口。而且中醫認為，冬瓜具有利水消腫、清熱解暑的作用。在三伏天適量的吃一些冬瓜，也是不會容易發胖的，因為冬瓜中是不含脂肪的。
佐餐食譜：清燉冬瓜湯
所需食材：冬瓜、油、鹽、蔥花。
烹飪方法：
1. 將冬瓜清洗乾淨，並切成薄片。
2. 在鍋中倒入適量的油，等油熱起來之後，將冬瓜片放入鍋中炒，炒過5分鐘之後，再往鍋中撒上適量的鹽，翻炒均勻。
3. 再往鍋中倒入適量的清水，等鍋中沸騰的時候，撒上適量的蔥花，開小火5分鐘左右，撒上適量的鹽，即可出鍋。
