手把手教你雞翅最好吃做法，膠原蛋白豐富，鮮香入味，超簡單
手把手教你雞翅最好吃做法，膠原蛋白豐富，鮮香入味，超簡單！
雞翅，顧名思義就是雞的翅膀了，根據肉質的多少和部位的不同，又分為翅尖，翅中兩種，其中翅尖的肉比較少，口感比較脆，有人覺得肉少不喜歡吃翅尖，而翅中呢，肉質較多，而且其中的膠原蛋白十分豐富，膠原蛋白的好處不用我多說，大家也都知道，它是我們皮膚和毛髮的重要組成部分，人體缺少膠原蛋白就會出現皮膚粗糙長皺紋，頭髮無光澤等等衰老現象，所以及時的補充膠原蛋白對於保持年輕十分必要，但是普通的護膚品很難達到這種要求，因此生活中我們應該多吃些含有膠原蛋白的食物，比如豬蹄，豬皮，雞翅等。
雞翅的做法有很多種，而且它裡邊除了含有豐富的膠原蛋白之外呢，還有大量的維生素A，對於幼兒的眼睛發育很重要，所以孩子也可以多吃些雞翅，今天給大家帶來翅中的簡單做法，鮮香入味，特別好吃，它就是可樂雞翅了，很多朋友應該都有吃過，做法十分簡單，味道咸甜，小孩子特別喜歡吃，下邊就把做法分享給大家，感興趣的朋友可以在家裡做著吃哦。手把手教你雞翅最好吃做法，膠原蛋白豐富，鮮香入味，超簡單！
可樂雞翅：
1、首先準備雞中翅，清洗乾淨，這裡我用了有9個雞翅，大概一斤的樣子，剛好可以做一盤。清洗乾淨的雞翅放入乾淨的大碗中備用。
2、準備乾淨的小案板，把雞翅拿出來一個，表面劃兩刀，兩邊都要劃，以方便入味，剩下的雞翅統統改好刀，重新放回碗中。生薑去皮洗凈切薄片，放入雞翅中，再倒入兩勺料酒，適量的食鹽抓拌均勻，可以去除雞翅的腥味，拌好之後，放在一旁腌制20分鐘。
3、再切點生薑和蔥段，彩椒也洗凈切小片，配下顏色，食慾會更好。
4、鍋中倒入適量的食用油，接著把雞翅一個個的放進去開小火煎2分鐘，直到兩面微黃，雞翅先下油煎一下，味道吃起來會更香。
5、煎好之後，放入薑片和蔥段，倒入可口可樂，大概需要300毫升左右，蓋過雞翅就可以，這裡我用的可樂是無糖型的，比較適合現在人食用，當然喜歡吃甜口的也可以選擇別的。
6、下邊就開始放調味料了，生抽一勺，老抽半勺，耗油半勺，以及一點食鹽，開大火煮開，再轉小火蓋上蓋子煮15分鐘。
7、打開看一下，哇，濃濃的可樂香甜味道，真的很香，可樂含有糖分，所以最後大火收汁的時候不要收的太幹了，以免糊鍋，最後放入彩椒調下顏色就好了，彩椒口感很好，基本下鍋翻幾下就行，不用炒太久。
8、盛出來放在盤子中，撒上香蔥末就可以開吃了，家人特別喜歡吃，一次一盤不夠吃，雞翅很容易熟，基本15分鐘左右就很軟爛了，因為改過刀的原因，雞翅裡邊也是非常入味的，適合配米飯，也適合單獨食用，而且做法簡單快速，平時家裡來客人做這一道菜也是可以拿得出手的，大家不妨試試。
烹飪技巧：
1、雞翅一定要在表面劃兩刀，而且正反面都要劃，這樣最後出來的雞翅成品才會裡外都有味道，不然表面是香的，裡邊有可能還會腥哦。
2、腌制雞翅的時間不要太短了，最少也要十分鐘，不喜歡料酒的朋友，也可以把生薑片和小香蔥放入紗布中，慢慢的擠出蔥薑汁，淋在雞翅上腌制，這樣就不用再放料酒了。
3、可樂盡量選擇無糖型的，不過大家都知道，即使是無糖的，裡邊依然含有糖分，所以做可樂雞翅的時候，中間一定要打開蓋子看幾次，翻動一下，防止雞翅粘在鍋底，影響最後的口感和美觀。
好了，今天這道可樂雞翅的做法就全部在這裡了，香噴噴的特別有食慾，做法簡便快速，中間不用一滴水，鮮美入味超級下飯，全家老少都愛吃，最後的一點汁都被小朋友拿著饅頭蘸乾淨了，哈哈，快樂的時光總是很短暫，非常感謝大家的觀看，積極健康生活，給大家帶來美食的快樂，是我們一直以來的宗旨，如果各位小夥伴有什麼好的建議或者意見歡迎在下方留言，感興趣的小夥伴可以關注我，堅持每天更新美食文章，謝謝大家了~~~
