這道湯被稱為「中華第一湯」，不接受任何反駁，全國沒幾家會做！說起做湯，小夥伴們當中一定有高手，在我們國家，好多菜都可以煲成湯，並且，有句俗語說：營養都在湯里，可是小編還是喜歡吃肉，下面要說的這道湯，許多小夥伴都愛喝，但是，做的好，百吃不厭，做不好，人生最後一次，其實，這道湯我們都很熟悉，但是很少有人去動手做，那就是羊肉湯，很多小夥伴喜歡羊雜湯，可是，如果你喝過單縣羊肉湯，你就不會再去懷疑這「中華第一湯」的真假，色白似奶，質地純凈，鮮而不膩，爛而不黏，喝下去第一口，你只會抱怨自己的碗太小，今天，就讓我們一起見識一下這羊肉湯吧！

滋補羊肉湯

By anjiejun

配料：

白蘿蔔 一根、羊肉 適量、鹽姜 適量、花椒 適量

烹飪步驟：

1.準備羊肉和白蘿蔔

2.羊肉先焯水，然後再撈出備用

3.鍋中放入羊肉，姜和花椒

4.加入適量的水煮20分鐘

5.最後加入白蘿蔔和鹽，再煮十分鐘就可以出鍋了

烹飪小貼士：

1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。

2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。

4、溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

5、溫補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

6、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

7、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

你有祛除羊膻味的竅門嗎？

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