各種燜飯的做法，簡單、好吃、營養、孩子愛！

天越熱，人越懶，不想在廚房裡待太久，又想吃得好，那以下這8種燜飯就特別適合。

米飯和菜一鍋出，不管是飯還是菜，都特別入味，而且做法簡單，飯後都碗都洗得少，非常實用。

香噴噴的燜飯快來吃吧~

豆果美食| 小溪000

多彩濃香燜飯

-材 料-

大米 200g

干香菇 100g

胡蘿蔔 100g

玉米粒 60g

毛豆 60g

醬油 12g

鹽 2.5g

植物油 適量

-做 法-

1.將干香菇提前用溫水泡發，洗凈，切成丁；胡蘿蔔洗凈切丁；毛豆洗凈備用；玉米洗凈剝下玉米粒；大米洗凈。

2.鍋內熱油，放入香菇、毛豆和胡蘿蔔翻炒片刻。

3.加入大米和玉米粒，繼續翻炒片刻。

4.鍋內加入沒過食材的清水，倒入醬油，大火燒開。

5.水開後加入食鹽調味。

6.將所有食材放入電飯煲，水量跟平時煮飯差不多就可以了。

7.蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯鍵進行燜煮即可。飯煮好之後燜一會再吃會更香哦！

8.成品色彩鮮艷，米粒飽滿，軟硬適中，很是美味哦！

豆果美食| 緣豆兒

圓白菜燜飯

-材 料-

圓白菜 半棵

番茄 2個

大米 1杯

甜椒粉 1湯匙

番茄醬 1湯匙

綜合香料 1茶匙

鹽 油 適量

-做 法-

1.白菜洗凈切絲；番茄先切出6片，其餘的刨成汁棄皮；

2.炒鍋中加少許油，把大米淘洗一下放入鍋中炒干水分至開始變金黃盛出；

3.鍋中再加少許油，加入白菜炒軟；

4.加入甜椒粉炒均勻；

5.倒入番茄汁，調入番茄醬、綜合香料、適量鹽炒勻；

6.用量米的杯加1.2杯水，煮5分鐘；

7.然後盛在烤盤上，擺上番茄片；

8.入預熱烤箱200度，上下火烤40分鐘；

9.表面略焦黃的美味燜飯就做好了~

豆果美食| 印象時光1

紫薯小米飯

-材 料-

大米 1碗

黃小米 1/3碗

紫薯 兩個

-做 法-

1.大米和小米放一起，淘洗乾淨

2.鍋里倒的水還跟平時的用量一樣，水量沒過米約1指高。

3.紫薯兩個削去外皮，切成小塊。

4.把切好的小塊，放入電飯鍋，輕輕的撒在米上面。

5.煮飯程序結束後，打開鍋蓋，用鏟子貼著鍋邊，把米飯和紫薯輕輕混勻。

6.一鍋香噴噴的的紫薯小米飯就做好了。

7.裡面可以添加小麥胚芽等食材一起同煮，這樣營養可以更加全面均衡。

圖文| 程序媛刺蝟

豆角燜飯

-材 料-

豆角 大米

紅燈籠椒 生薑

生抽 老抽

鹽 香油

-做 法-

1.豆角、紅椒切丁，生薑切末

2.熱鍋入油，下薑末煸炒出香味

3.然後下豆角、紅椒丁，煸炒2分鐘左右

4.加入鹽、生抽、老抽調味了

5.加入適量大米，和蔬菜、調味料一起攪拌均勻，保持中低火，火大了就變成炒米啦

6.加入適量清水，和平時煮米飯的水差不多就行。轉成大火燒開後轉低火，加蓋燜至米飯熟

7.米飯燜熟後，淋上香油，拌勻即可

豆果美食| 緣豆兒

粗糧養生米飯

-材 料-

大米 70克

黑米 50克

黃米 50克

紅米 50克

高粱米 50克

糙米 50克

-做 法-

1.各種米混合在一起，加水用筷子攪拌洗2次就可以；洗米不用搓哦~~

2.然後把米放電壓力鍋中，加適量水；我喜歡干一點的米飯，所以米和水的比例大概是1:0.9~

3.選擇五穀米飯的功能；

4.按鍵煮好就可以了。

圖文| 不願下樓的貓

玉米番茄飯

-材 料-

大米 200g

番茄 一個

胡蘿蔔 一根

玉米 半根

豌豆 半碗

鹽 一勺

橄欖油 適量

黑胡椒粉 適量

-做 法-

1.胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗乾淨、番茄洗乾淨去蒂。

2.大米淘好後加入適量水，水比平時蒸米飯時少一點點，因為番茄會出很多湯汁。

3.加入適量鹽、橄欖油、黑胡椒粉。

4.將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿。

5.放入電飯鍋開啟煮飯模式。

6.飯煮好跳閘後稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。

7.揭去番茄皮，搗碎。

8.把搗碎後的番茄和鍋里的米飯攪拌。

9.攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。

圖文| 西米Fiona

南瓜飯

-材 料-

南瓜 250克

大米 1杯

生薑 適量

鹽 1茶匙

生抽 1湯匙

素蠔油 1湯匙

-做 法-

1.南瓜去皮切片，米洗凈。

2.炒鍋， 少量油，下入薑末煸一下。

3.調入1湯匙素蠔油，1湯匙生抽翻炒。

4.倒入南瓜翻炒。

5.把米倒進來炒一下。比較香。翻炒均勻就可以

6.倒進電飯煲，加適量水，加鹽，按煮飯鍵。

7.剛燜好的南瓜飯。稍稍攪一下，讓飯跟南瓜混合。

圖文| 邊邊邊白白

土豆燜飯

-材 料-

米 兩杯

土豆 1-2個

豆瓣醬 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

香油 1茶匙

-做 法-

1.米先浸泡15-30分鐘

2.土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干

3.炒鍋入油，倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃

4.轉小火，放入豆瓣醬炒香

5.再加入生抽、老抽翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）

6.把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式

7.飯煮好後加些香油，把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘即可。

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