近20年老曼峨竹筒茶,僅有140筒,氣韻綿長,回甜可達1小時
竹筒茶是雲南少數民族在長期喝茶的過程中,慢慢摸索出來的一種獨特的制茶方式。拉祜族竹筒茶和傣族竹筒茶,是目前市面上比較常見的兩種類型。
與傳統普洱茶有所不同,在製作竹筒茶時,需要預先準備好曬青毛茶和新鮮竹筒。保留竹子一端的竹節,將毛料放入竹筒後,在炭火炙烤的同時,需用木棍將筒里的茶舂緊,然後再加入散茶,反覆烘烤和舂茶,直到完全舂緊無法放入毛料為止。
經焙烤後竹子會不斷升溫,乾燥的毛料被鮮甜竹汁浸潤慢慢軟化,從而可以充分吸收竹子的清香,這也是形成竹筒茶獨特韻味的重要環節。
曬青毛茶放入竹筒被舂緊後,其陳化原理與常規緊壓茶非常相似。在存儲時,隨著內含物質不斷發生轉化,竹筒茶在變得「越陳越香」的同時,竹香和茶香也逐漸完美融合。
難得一見的老曼峨竹筒茶,韻味獨特,香氣迷人
喝茶也講究緣分,近日說茶優品偶然尋到了一款2002年的老曼峨竹筒茶。僅看茶品外觀,竹筒表面非常乾淨;因年歲久遠,竹子內膜早已和茶葉黏連在一起,品鑒過就知道,雖不甚好看卻完全不影響茶品口感;最重要的是,內質豐富、非常適宜存儲的老曼峨原料,和深山優質青竹結合,經過近20年陳化之後,演變出了獨特而迷人的香氣和滋味。
老曼峨是普洱茶界「苦茶」的代表,這款老曼峨竹筒茶雖有苦底,化開後口中的濃郁甘甜卻更讓人印象深刻;湯質純凈、香醇飽滿,煙蜜香、清新竹香和歲月陳香完美交融,茶湯順滑而下,口中甘甜清冽,齒頰生香。
近20年昆明干倉,量少無補,僅140筒
據主人介紹,這批2002年老曼峨竹筒茶一直存放在昆明的茶倉,存量僅有140筒,每筒凈重300克左右(茶葉凈重)。
註:
1.竹子是經過削減的內里,故顏色較淺;
2.因竹節長短不一,每筒茶的凈重在300g(不包括竹子本身的重量)左右,略有浮動,隨機發貨介意慎拍。
與此同時,這款茶也是說茶優品商城上線的第一款竹筒茶,秉承「好喝不貴」的理念,因此將以一個非常實惠的價格和大家分享。
無論是對竹筒茶有濃厚興趣、想要感受不一樣的老曼峨韻味,抑或是喜歡老茶的香醇口感,這款難得一見的2002年老曼峨竹筒茶都很合適。
數量不多,140筒售完無補,喜歡的茶友不要錯過!
說茶優品官方測評:2002年老曼峨竹筒茶
外觀:竹筒乾淨無塵,一側預留了10厘米左右的開口,適度通風有利於茶葉轉化。
嗅香:香氣純凈,馥郁悠揚,湯中煙蜜香、竹香和陳香完美交融。
茶湯:色澤透亮如琥珀,湯質飽滿粘稠。
葉底:呈褐黃色,芽葉鮮活,瑩潤柔韌。
取茶:可使用木槌輕擊竹筒,表層裂開後順著預留開口完整撕開一條,然後使用茶針正常撬取竹筒中的茶葉即可。本款茶緊壓適度,撬取方便。
干茶遇水後慢慢散開,小氣泡浮出水面,陣陣茶香上揚,味蕾瞬間蘇醒過來。
入口香醇,苦底一掠而過,茶湯滑入腹腔,回甘從口腔四周緩緩凝聚於舌面,甘甜氣息濃郁。
茶湯飽滿醇厚,甘甜清冽
第2泡滋味飽滿醇厚,流經舌面和喉嚨,宛若米湯般粘稠順滑;湯中煙蜜香馥郁,縈繞於唇齒之間,並隨著每一次呼吸上揚,香氣瀰漫口中及鼻腔。
3-4泡茶湯稍顯苦澀,旋即化開,滋味醇香濃郁;細細回味時,生津回甘綿延不絕,就好像剛喝過一大口山泉水,口中甘甜清冽;氣韻厚積薄發,由內而外身心溫熱。
湯甜水柔,煙蜜香、木香交替上揚
5-6泡水含香顯著,煙蜜香逐漸淡去,竹子清香溢出,入口香醇溫潤,甘之如飴。
7泡之後苦澀減弱,茶湯更顯甜柔,木質香清新雅緻,舒適怡人;品鑒結束後,口中仍有溪流涌動,生津綿潤,時而甘甜時而濃甜,韻味悠長。
沖泡注意事項:
普洱老茶,壺泡更溫潤。品鑒2002年老曼峨竹筒茶時,蓋碗和紫砂壺泡會帶來截然不同的品飲感受,對比下來,壺泡香氣高揚,茶湯細軟,琥珀色澤明亮,更甜更柔,老茶溫潤氣質盡顯。因此茶友們收到茶品之後,更推薦使用聚熱效果較好的紫砂、紫陶等壺泡。
本款茶干茶遇水內質即快速析出,茶友們在沖泡時應注意控制出湯時間;根據個人喝茶口感濃淡喜好,可在常規投茶量的基礎上適當增減。
存茶建議:
茶友們可將2002年老曼峨竹筒茶一次性撬散,放置於透氣性較好的存茶罐中(材質以紫砂、紫陶為宜),便於隨時品飲;茶品喝完之後,竹筒還可用於日常裝飾,古樸大方,物盡其用。(本文系說茶網原創文章;作者:至夏)
2002年老曼峨 生茶 竹筒茶
300g±/筒


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※勐海上等料發酵的12年寶韻天香,甜糯軟香,勝過一碗糯米湯
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