炎炎夏日，你會喝些什麼來養生？不用說也知道，清熱解暑的綠豆湯、生津開胃的酸梅湯絕對是人氣之選。

不過，下面這3種夏日特飲，其實更不容錯過，可惜卻沒多少人知道……

夏天喝姜棗茶，逼出體內寒濕，一年病氣全掃光

姜棗茶，顧名思義，主角就是姜和紅棗兩種食材。首先我們來說說姜：

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。為啥夏天要吃薑呢？

中醫養生，講究「春夏養陽」。夏天很多人常待空調房，出汗少，加上濕氣比較重，本來可以隨汗液排出去的寒濕邪氣積在體內，耗損陽氣，就容易生病。

姜性味辛溫，有溫中散寒、健脾祛濕的作用，夏天吃它，可驅逐體內寒濕，為秋冬身體打個好底子。

姜還是解暑的「能手」。夏天人體會通過出汗來降溫，沒法出汗，就容易中暑。姜能幫助排汗降溫，防止中暑。

喝薑茶，加點紅棗更好。漢代著名醫家張仲景很多調脾胃的藥方，均是姜棗同用。

紅棗補氣卻偏濕熱，姜主發散，可以把棗的濕熱之氣散掉；同樣，有了紅棗，姜的生髮之性也能有所收斂，不至於生髮太過，耗了津液。

一升一降、一散一收、一泄一補、一陽一陰，可謂絕配！

所以總結起來，夏天喝姜棗茶，能收穫4大好處：

1. 補氣血，養陽氣，驅寒氣。能預防風寒感冒，增強抗病能力。

2. 解暑降溫，預防中暑。

3. 健脾胃。吃生冷食物、喝冷飲，很容易腹痛腹瀉，喝點姜棗茶能調和脾胃、止瀉通便。

4. 祛濕。夏天人體容易生濕，導致頭暈犯困、腰酸肩頸痛、消化不良等問題。常喝姜棗茶，有助於排出寒濕，許多小毛病也隨之而解。

姜棗茶做法

材料：帶皮生薑3片，紅棗6顆

Tips：生薑留皮，不易上火

姜肉性溫，姜皮則相反，做寒涼性菜肴、治風寒感冒時，可以去掉姜皮；但一般泡茶做菜，保留姜皮就不容易上火了。

煮茶法：鍋內放入約800-1000ml冷水，加入紅棗和薑片，大火煮開後轉小火煮約20分鐘，可加入適量紅糖。

泡茶法：把薑片和掰開的紅棗放入杯中，用沸水沖泡，蓋上蓋子燜一會兒即可，可以反覆沖泡兩三次。

加一物，作用大不同：

• 加紅糖：補氣血
• 加麥芽糖：調脾胃
• 加蜂蜜：防上火
• 加綠茶：止腹瀉

注意：這個季節，大多數人都適合喝姜棗茶，但上火嚴重的人（表現為眼睛紅腫、尿黃、大便乾結、咽干牙痛等）不宜飲用。

入伏「神仙湯」，解暑祛濕，不傷脾胃

再過一周，就要進入一年中最熱的三伏天了。

很多人都會選擇喝綠豆湯解暑，但是綠豆湯偏寒涼，喝多了容易引起脾胃不適，尤其是脾胃虛寒的人。

所以，此時不妨喝點三豆湯。

三豆湯中，綠豆清熱解暑，赤小豆祛濕，黑豆則健脾補腎。

綠豆和赤小豆偏寒涼，黑豆的加入，正好起到調和的作用。這樣一來，就不容易傷到脾胃。

既能清熱解暑，還能健脾祛濕，濕熱難當的三伏天里，喝碗三豆湯再合適不過了。長痱子痘痘、愛犯困、渾身乏力之類的癥狀，都能得到一定的緩解。

三豆湯做法

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量

Tips：赤小豆、紅豆，別傻傻分不清

赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀。兩者外觀相似，但紅豆的祛濕作用遠遠比不上赤小豆。

做法：

①將豆子洗凈，清水浸泡半天；

②將三豆放入鍋中，加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加適量白糖或冰糖，連豆帶湯食用。

注意：體質虛弱，或因脾虛導致胃痛不適的人，不宜常飲三豆湯。

一杯三通茶，通氣血，養肝護血管

三通茶里有三種花，三七花通血、玫瑰花通氣、菊花通毛孔，所以叫「三通」。

三七花平肝潛陽、清熱生津，不僅能消暑清熱，對心血管也有一定保護作用。

玫瑰花行氣解郁，有舒緩壓力、養肝護肝的作用，且玫瑰花性溫，能中和其他兩味花材的涼性。

菊花能夠疏風清熱、開泄毛孔，具有辛散的性質，可以針對性緩解夏季的兩大問題——悶、熱。而且，它也有養肝的作用。

Tips：菊花，選哪種好？

三通茶主要用菊花通暢、開泄的性質，所以選杭白菊比較好。

如果要突出其平肝降壓的作用，那麼可以選貢菊。

胎菊則比較寒涼，如果體內熱氣不重，不建議選胎菊。

三通茶做法

材料：三七花2克，菊花3克，玫瑰花3克，甘草3克

煮茶法：甘草放入1500毫升水中，煮開，小火10分鐘後，將三種花材放入，小火繼續煮5分鐘即可。

泡茶法：甘草用粉碎機打成粗顆粒，與三種花材一起放入壺內，沖入開水1300毫升，燜至合適溫度即可。

注意：

①花材不宜久煎，小火煮5分鐘或直接開水沖泡即可。

②此茶有平肝潛陽的作用，不適合低血壓的人。

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