美味又營養的紅燒冬瓜，簡單易學，味道不比紅燒肉差

冬瓜現在一年四季都能買到，多吃冬瓜也挺好的。不管是冬瓜排骨湯，還是肉末冬瓜，味道都不錯，美美今天打算做紅燒冬瓜。

冬瓜去皮後，洗凈，切成塊狀（今天試著切了個三角形的，換個形狀，更方便吸引孩子吧）；

材料就是冬瓜、美美還放了幾個干辣椒，油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香；

放入冬瓜，大火翻炒幾下；

倒入調好的料汁；（紅燒汁的製作：生抽2勺、1勺老抽、1少蚝油、一點糖，少許水）

翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟；調入適量鹽；翻炒均勻，關火，撒蔥花。

美美今天被娃鬧的時間急了點，不小心老抽放多了一點點，顏色有點深，下次用小勺放把握的穩一點。吃起來味道很贊，我老大說像紅燒肉一樣軟軟的，哈哈，你們也試試吧！

【每日正能量】

天上不一定掉餡餅，但地上常常有陷阱！有的時候真的是這樣啊！所以「仰望星空，腳踏實地」如果改成「腳踏實地，仰望星空」可能就更好一點，腳踏實地了，仰望星空就是一種美麗，即使沒有餡餅掉下來，至少不會掉到陷阱中。

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