韭菜炒雞蛋,好多人一下鍋就錯了,難怪韭菜出湯不好吃,快學學
美食
07-13
韭菜炒雞蛋大家都喜歡吃嗎?口感好又非常的美味,為什麼有些人炒的不好吃?這到底有什麼秘訣呢?如何炒才好吃?一起和我一起來看看吧。
打開今日頭條,查看更多圖片首先我們將我們洗乾淨的韭菜切成小段,不要太長,大約兩厘米就夠了,我們給它裝進盤中備用。接下來我們準備幾個蛋打在碗中,加入一些食鹽,然後我們用筷子將雞蛋打散。
下一步我們燒火,然後倒入一些食用油,油稍微熱一下,我們就倒入我們的雞蛋液,我們不要把雞蛋炒的太碎,雞蛋變成固體就行了,有稍稍一點發黃就可以,接著將雞蛋裝到盤子中備用。
接下來我們再開火,倒入一些食用油,將我們的韭菜炒一下,我們將韭菜炒一炒,差不多香味出來,我們就可以將我們的雞蛋倒進去了,等翻炒一會兒後就可以關火裝盤了。
炒韭菜雞蛋先將雞蛋下鍋,韭菜的味道出不來,雞蛋也炒得非常老了,但是韭菜先下鍋再放雞蛋兩樣會粘在一起,吃起來口感不是很好,所以說學會這個方法,做出的韭菜炒雞蛋就會非常的好吃。