我寧願坐12小時飛機，也要去中國吃它！

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最近，韓網流傳著一個熱帖，關於「鹹蛋黃味」。

帖子是一位美國網友寫的，標題就是：我寧願坐12小時飛機，也要去中國吃它！

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必勝客的《鹹蛋黃》是季度限量版嗎？如果是季節限定的話，每年這個時候會再出來嗎？如果是每個季節都上市的菜單的話，下個季節一定要回中國嘗嘗呢！

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在美國生活著的一位微博用戶。到底本季限定的「鹹蛋黃披薩」是什麼啊，忍受著從美國到中國12個小時的飛行時間，也要嘗嘗味道。

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最近中國必勝客推出了季度菜單「鹹蛋黃」系列披薩、奶茶、冰激凌。「鹹蛋黃」是一種腌制料理，意思是「鹽處理的蛋黃」。人氣有多高呢？當必勝客五月初的蛋黃季節的菜單一結束時，微博上的某位使用者表示很想念那個味道，並附上以前吃過的蛋黃披薩的照片，並標記了必勝客。

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繼最近在中國和韓國都非常受歡迎的「黑糖珍珠」之後，緊接著是「鹹蛋黃」系列的流行，食品業界以該系列的味道接連推出了季節菜單。中國土產奶茶品牌樂樂茶葉推出了加了肉鬆（肉鬆指的是把豬肉、牛肉等加工成粉末狀做成的食品，在中國很有人氣）和鹹蛋黃的麵包，獲得了高爆發性的人氣。

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鹹蛋黃的人氣遍布中國各地，作為多種形態的商品上市。廣東人在活用蛋黃的料理中，有一種叫做「流沙包」我特別喜歡，就是饅頭的一種，裡面的蛋奶像水一樣流動的食物。

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鹹蛋黃不是只在餐飲渠道有人氣的。進軍中國的日本便利店連鎖店，家族超市中推出「鹹蛋黃蛋糕」後獲得了巨大的人氣。另一個便利店連鎖店羅森野心勃勃推出的「雙蛋黃雪糕」也在中國SNS上受到矚目。

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事實上，雖然對於中國人來說，這種「鹹蛋黃」味道並不新鮮，但是最近卻獲得了爆發性的人氣。把從前就有的「材料」和最近流行的甜點食品混搭起來，作為所謂的「限定季度菜單」推出。這些季度菜單不僅通過SNS在瞬間獲得爆發性的人氣，而且在人與人之間擴散的速度也特別快。

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因此，如果你仔細看這些網上流行的食品，你就會發現這些食品的共同點是「性價比」。這些食品的原材料是：並不是很貴。因此，便利店等流通企業也利用廉價的原材料根據潮流趨勢推出相似的商品。

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消費研究表明，消費者們發現他們不像以前那麼熱衷於吃甜食了。同時，在2018年，市場上開始流行像鹹蛋黃這樣的鹹味了。很想嘗嘗像鹹蛋黃這樣結合中國特色味道和趨勢食品的季節限定菜單。

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