豆皮這樣做才好吃！特別下飯，讓你看著就直流口水

●●涼拌豆皮●●

今日美食——涼拌豆皮

今天分享一道超級好吃的涼拌菜——涼拌豆皮，比涼拌黃瓜還要簡單，吃著特別過癮，開胃又下飯，大人小孩都適合。

●●視頻●●

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涼拌豆皮

豆皮：2-3張

香菜、白芝麻

配料

食用油、生抽、五香粉、鹽、雞精、辣椒粉、芝麻醬

- Step 1 -

▲把豆皮摺疊起來，切成條；

- Step 2 -

放入開水中焯水

▲大火煮開後即可撈出，撈出放入涼水中，這樣口感更Q彈；

- Step 3-

下面來做醬料，放入10g辣椒粉，3g五香粉，20g生芝麻，1勺白糖，半勺鹽，半勺雞精

混合均勻

淋入2勺熱油激發出香味

油溫下降後加入1勺生抽，1勺芝麻醬

▲攪拌均勻即可；

- Step 4 -

把醬料淋在豆皮上

放入香菜末

▲用筷子攪拌使豆皮均勻的裹上醬料，攪拌均勻後就完成啦；

- Step 5

▲像這樣做出的豆皮特別適合做開胃菜，微辣爽口，看著就很有食慾，大人小孩都適合。

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