三伏天多喝這道解暑湯，不放雞精也很鮮，一天三斤不夠吃
【三伏天多喝這道解暑湯，不放雞精也很鮮，一天三斤不夠吃】
入伏了，在新聞上看到了一條可怕的消息，江蘇將迎來40天的超長伏天，江蘇人民即將迎來水深火熱的40天，這種日子想想都可怕，高溫加雨水，這是蒸桑拿的節奏。
不過好在兔兔會自我調節，高溫就高溫吧，反正有空調，桑拿就桑拿吧，咱們少出門，飲食上也以清淡為主，多吃一些清涼解暑的美食，伏天也就不那麼難過了。
今天兔兔介紹一道清涼解暑的美食：絲瓜花蛤湯。
花蛤肉質鮮美，富含蛋白質和氨基酸，脂肪含量極低，非常容易被人體消化吸收，吃多了也不怕胖。
絲瓜消暑，具有清涼利尿的功效，夏天吃最適合不過了。兩者結合起來，就是一道清涼解暑的夏日湯品。
花蛤在處理的時候也有幾點要注意，兔兔買的是脫殼的花蛤肉，也需要處理一番，具體怎麼處理，我們往下看看吧！
【配料】
花蛤肉 / 絲瓜 / 黃酒 / 生薑 / 植物油 / 食用鹽
【步驟】
1、買回來的花蛤肉是凍的，需要提前拿出來解凍，放入小鍋中，加入清水，放入適量食用鹽，將花蛤浸泡至解凍。
2、浸泡好的花蛤肉開始處理，將花蛤肉的腸子部分都扔掉，這樣處理過後的花蛤肉，完全沒有啥子，吃起來相當爽口哦，一個一個處理不要偷懶。
3、處理好的花蛤肉放在一邊備用。
4、絲瓜去皮之後洗乾淨，切滾刀塊備用。
5、花蛤肉放入鍋中，加入適量生薑焯水。
6、加入適量黃酒焯水，這樣能去除花蛤肉的腥味。
7、焯水過後的花蛤肉撈出，擠干水分之後，重新放入鍋內，加入生薑，植物油一起煮。
8、再加入黃酒一起煮開。
9、煮開之後倒入切好的絲瓜，煮至絲瓜斷生。
10、出鍋前輸入適量食用鹽調味即可，無需放雞精味精，花蛤本身的味道就很鮮美。
這道清涼解暑的湯品就做好了，這清爽的綠色，如清風拂面，看著就精神一震呢。
感興趣的不妨自己試一下哦。
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