「本草驛站」野外常見的祛濕好葯——菝葜

廣州中醫藥大學一附院微信訂閱號【本草驛站】專欄，逢周六推送！欄目文章均由醫院藥學部中藥師撰寫。內容包括：嶺南本草故事、常用本草功效介紹、本草藥膳、中藥及中成藥的日常使用等，實用、精彩！敬請關注！

「我」讀「bá qiā」不叫「bá qì」

文/藥學部 黃楚燕 主管中藥師

菝葜

炎威天氣日偏長，

汗濕輕羅倚畫窗。

蜂蝶不知春已去，

又銜花瓣到蘭房。

7月的廣州炎熱多濕，濕和熱在平衡狀態下屬於夏天的正氣。若熱太過，就會出現口乾、發熱等陽暑證的癥狀；而濕太過則會出現頭昏、頭沉、怕冷等陰暑證的癥狀。互聯網發達的當下，人們都懂中醫中藥調理養生，以達「未病先防」目的！中醫六淫中的濕邪是夏季最常見的致病因素之一，因此祛濕便成為夏季養生的一個重要內容。今天我們介紹一味野外常見的祛濕好葯——菝葜。

菝葜讀「bá qiā」不是「bá qì」，又叫金剛頭、土萆薢、千斤力、金剛藤等。為百合科植物菝葜的乾燥根莖。秋末至次年春採挖，除去鬚根，洗凈，晒乾或趁鮮切片，乾燥。分布於華東、中南、西南及台灣等地。生於海拔2000米以下的林下、灌叢中、路旁、河谷或山坡上。《中國植物志》第15卷 193頁記載其為攀援灌木；根狀莖粗厚，堅硬，為不規則的塊狀，粗2～3cm。莖疏生刺。葉薄革質，卵圓形；葉柄長，具鞘，有卷鬚。傘形花序生於葉尚幼嫩的小枝上，具十幾朵或更多的花，常呈球形；花綠黃色，有6枚退化雄蕊。漿果熟時紅色，有粉霜。花期2～5月，果期9～11月。

菝葜原藥材

土茯苓原藥材

菝葜原植物

土茯苓原植物

說到菝葜，大家有沒想到廣東人常用來煲湯的土茯苓?兩者原植物是不是很像？沒錯。它倆是同科屬不同植物的根莖，如圖所示：

菝葜藥材及飲片

菝葜原藥材為不規則塊狀或彎曲扁柱形，有結節狀隆起，直徑2～4cm。表面黃棕色或紫棕色，具圓錐狀突起的莖基痕，並殘留堅硬的刺狀鬚根殘基或細根。質堅硬，難折斷，斷面呈棕黃色或紅棕色，纖維性，可見點狀維管束和多數小亮點。切片呈不規則形，厚0.3～1cm，邊緣不整齊，切面粗纖維性；質硬，折斷時有粉塵飛揚。氣微，味微苦、澀。近年的研究發現，菝葜有抗炎、鎮痛、抗腫瘤、抗氧化、免疫抑制等藥理作用，其主要活性成分為白黎蘆醇、氧化白藜蘆醇、薯蕷皂苷、黃杞苷、二氫山奈酚等。我院臨床使用的中成藥有金剛藤膠囊，具有清熱解毒、化濕消腫作用，用於濕熱下注所致的帶下量多、黃稠，經期腹痛；慢性盆腔炎、附件炎或附件炎性包塊見上述證候者。

推薦葯膳：

金剛頭土茯苓煲龜

材料：金剛頭30克、土茯苓30克、龜0.5～１隻、生薑2～3片。（2～3人量）。

烹制方法：金剛頭、土茯苓洗凈、浸泡片刻；龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內臟，但連龜甲同用。先把金剛頭、土茯苓放進瓦煲內，加入清水500毫升煎熬1個小時，然後放入龜和生薑再熬2個半小時後，加入鹽、油便可，龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。

點評：金剛頭土茯苓煲龜，既清又補，為清補解毒的湯品。《本經逢原》曰菝葜「祛濕熱，利水堅筋骨。」《綱目》：「治消渴，血崩，下利。」《廣西本草選編》則記載其：「主治感冒風熱，扁桃體炎，消化不良，尿路感染，腎炎、鼻咽癌、胃癌、直腸癌、宮頸癌。」《本草綱目》譽土茯苓「健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫。」烏龜則有滋陰潛陽、健腎健骨的功能。入葯最好選用金錢龜，但價格昂貴，草龜做為國民價食材，亦能達到同樣的效果。

「

溫 馨 提 示：

1、 服用菝葜忌飲茶、食醋。

2、 圖片來源於網路，特此致謝！

作者簡介

姓名：黃楚燕

科室：藥學部

職稱：主管中藥師

地址：廣州市機場路16號廣州中醫藥大學第一附屬醫院住院西藥房

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