無需揉面！好吃到爆！又香又糯的鹹蛋黃燒麥！超級簡單！早餐必學

無需揉面！好吃到爆！又香又糯的鹹蛋黃燒麥！超級簡單！營養早餐必學

這次我又買了5毛錢的餃子皮，準備給家屬包幾個燒麥當早餐吃，味道真的完爆外麵店里賣的！加了鹹鴨蛋黃的燒麥，口感升了一個檔次！大人小孩都愛吃哦 ，做法超級簡單，零難度零失敗！趕緊收藏做起來吧！

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材料

糯米150g，胡蘿蔔小半根，香腸小半根，香菇2朵，鹹鴨蛋黃6個，餃子皮12張，生抽2勺，耗油1勺，老抽半勺，胡椒粉適量，水適量，油適量

做法：

糯米加水泡2小時，加入和米齊平的水蒸熟

(因為米泡過，水不能加多，齊平要不太軟爛了！！)

胡蘿蔔、香菇、香腸切小丁，鹹鴨蛋黃對半切開

鍋中少許油，小火倒入香腸炒香，加入胡蘿蔔、香菇翻炒，加入糯米飯炒勻，加入生抽、老抽、耗油、胡椒粉炒勻關火

餃子皮用擀麵杖將邊緣擀薄，中間放入鴨蛋黃，放一勺糯米飯，用虎口一掐收緊，整理下皮的花邊，燒麥就包好了

放蒸鍋里，表面噴一點水，蒸15-20分鐘，熟了即可！

小貼士：

1.蒸糯米飯水一定不能多，和米齊平的水量就差不多了！

2.包好的燒麥噴水蒸，餃子皮不會硬，是軟的。

3.包完的燒麥可以直接冷凍，要吃的時候拿出來蒸熟即可。

4.放了鹹鴨蛋黃和香腸，加上調料已經有鹽味了，不用另外加鹽！

5.香腸可以換成肉餡，臘肉之類，還可以加豌豆之類蔬菜，按自己口味來！

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