補鈣又補腦，還能增強免疫力，你說厲害不？

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，營養價值高。

開始做菜咯

菜名：蛋皮蝦卷

月齡：適合12M+寶寶

食材：雞蛋個、蝦仁50g、澱粉3g、香蔥1根、食用油3g

工具：菜刀、菜板、煎鍋、蒸鍋、鏟子、盤、筷子

製作步驟

1、蝦仁去蝦線後剁成泥

2、香蔥洗凈切末

3、蝦泥和蔥末混合，攪拌均勻

4、雞蛋打散，放少量澱粉攪勻

5、鍋中打入少量油，微熱後倒入蛋液攤成薄餅

6、蛋餅盛出，蝦泥鋪在蛋餅上，注意留出邊緣

7、蛋餅捲成卷，放入蒸鍋大火 蒸15分鐘

8、蛋卷取出切成適合寶寶抓握的大小

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