炒韭菜加一把它，一盤抵得過2斤枸杞，視力清晰了，多吃還不長肉

生活水平的提高，飲食上也發生了一些改變，大魚大肉不再只有逢年過節時候吃，有些人餐桌上，幾乎頓頓大魚大肉，常吃的話，對腸胃不好，腸胃代謝不了這些油脂，會引起便秘，口臭等情況，尤其夏季的時候，大家在飲食上一定要注意，少吃一些油膩，高熱量的食材，多吃一些刮油低脂的食材，這樣的話，還能起到瘦身的作用呢。

今天呢，小饞貓為大家分享的美食，則是韭菜炒蠶蛹，很常見的家常小炒，韭菜，味道清香美味，而且韭菜的價格也比較實惠，吃法也比較多，韭菜炒雞蛋，韭菜炒豆皮等，韭菜還可以入餡包餃子，每一種吃法都特別的好吃，韭菜自身就含有豐富的粗纖維，常吃的話，還能潤腸道，排出宿便，有效地的預防便秘，還能清理腸道中的垃圾毒素，能夠抑制脂肪的吸收，有著輔助減肥的效果。

提起蠶蛹，一部分人不太敢吃，不過呢，蠶蛹中的營養很豐富，屬於高蛋白食材，常吃對身體有著極大的益處，蠶蛹還有著護眼明目的效果，對眼睛特別好，使視力變清晰，比枸杞都要養眼呢，和韭菜一起炒，做法簡單快速，而且更能激發韭菜中的營養，常吃這道菜，還能淡化雀斑，抑制黑色素的形成，有著滋養皮膚的效果，下面，一起看看這道菜的做法。

韭菜炒蠶蛹，這道菜需要的食材很常見，我們做這菜前呢，先把食材備好，蠶蛹一把，韭菜一把，鹽適量，雞精少許，胡椒粉適量，生薑適量，菜籽油適量，先把蠶蛹清洗乾淨，順手將韭菜上面的雜物處理下，放在清水中洗凈，瀝水後切成段狀，再把生薑洗洗乾淨，切成絲狀。

這個時候，起鍋後，倒入適量的油，當油溫燒到5成時候，把蠶蛹放進去，炒到金黃色後，把生薑放鍋中，激發薑絲的香味後，再把韭菜放鍋中，加上適量的鹽，雞精，胡椒粉進去，快速的翻炒後，就可以裝盤了。夏季吃下飯又開胃，常吃還不長肉呢。

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