油炸木耳，你吃過嗎？一說到油炸食品，第一感覺就是油膩，可炸木耳真的一點也不油膩，酥酥脆脆特別好吃，快來看看是怎麼做的吧！

【所需食材】

黑木耳 雞蛋 小蘇打 麵粉 澱粉 鹽 孜然粉 椒鹽等調味料

【製作步驟】

1、 泡發木耳，洗凈備用。

2、 把雞蛋倒入碗里，用筷子攪拌成蛋液。

3、 木耳控干水分，將雞蛋液和木耳攪拌均勻，每片木耳均勻的裹上蛋液。

4、 按一比一的比例依次倒入澱粉和麵粉。使木耳均勻的裹上面糊。

5、 鍋中放油，五成熱時放入木耳，中小火炸至漂浮在上面撈出。

6、 大火把油燒至九成熱，倒入木耳復炸半分鐘，撒上孜然粉或者椒鹽拌勻即可。

本文由呲食塘原創，歡迎關注。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！