中國公認最好吃的7種魚，吃過一種是青銅，全吃過的都是「王者」

中國公認最好吃的7種魚，吃過一種是青銅，全吃過的都是「王者」第一種：金融魚，富魚，又稱黑魚，以其兇猛的魚而聞名，它是水中的優勢魚，它是肉食魚，在水中會吃其他魚苗和魚蛋，如果有人有魚塘，最怕魚苗混入池塘，在魚苗生長的過程中，會吃掉池塘里大部分的魚苗。現在很多養小龍蝦的農民也要注意，如果蝦池裡有一條豐富的魚，要及時捕捉，以免吃龍蝦蛋。豐富的魚長得很快，個體可以長得很大，肉更多刺，是用泡菜和辣椒煮魚的理想材料，也是農村很受歡迎的魚。

第二種：長江刀魚，由於它身體細長，像極了一把刀，又被稱為長江刀魚，鰣魚和河豚被並稱為長江三鮮，其中野生刀魚因為是屬於季節性的洄遊性魚類，數量稀少，上市時間短，而肉質又特別細嫩腴肥，而且營養豐富，自然就成了三鮮之首，刀魚外形狹長而薄，頗似尖刀，通體的魚鱗呈銀白色，下顎處呈尖刺狀。

第三種：鱖魚是非常出名的淡水魚，魚刺是比較少的，而且它的肉質非常鮮嫩，吃起來非常爽，不用擔心會被魚刺卡到。雖然這種魚長得不是很好看，但是它的味道卻是非常鮮美的。經過正確的烹飪方法，鱖魚會散發出特殊的魚香味，讓人聞到就很有食慾。鱖魚的香氣可以保留很久，這也是相比於其他魚類的最大優點。

第四種：野鱗，野鱗是一種長得很像鯉魚的魚類，它的外型和鯉魚幾乎一模一樣，但是還是有一定區別，野鱗膚色偏黑，背部隆起，魚鰭較大，身子比鯉魚要短一些，最大的特點是它身上很光滑，全身幾乎不長鱗片，最多就是在靠近背部的地方有幾塊較大的鱗片而已。野生的野鱗非常的稀少，因為它的繁殖速度比較慢，剛孵化的小魚經常被其它肉食魚類捕食，因此很難有機會長大。

第五種：軍魚身上的鱗片非常有特點，特別是軍魚後背上的鱗片金光閃閃的，特別的閃耀，從魚鱗上也可以區分軍魚與草魚，據說軍魚的這些鱗片也是可以吃的，這點可非常的有特色，別的魚在烹飪之前都會把鱗片刮掉，但是軍魚可是連同鱗片一起吃的，軍魚的魚肉特別的緊實有彈性，而魚鱗吃起來也很脆，非常的美味，據說魚鱗都賣的非常的貴，所以軍魚渾身上下都是寶，這一點也提升了軍魚這種淡水魚的身價。

第六種：《抗浪魚》這種魚非常不值錢，但是也是有錢都不一定買的到的，因為很少人拿出來賣，大多數都是自己在河裡打撈出來以後，自家吃了或者送給親人了，很少有人拿到街上賣的！一般農村人都吃過這種魚！

第七種：紅尾魚是生長於長江以南的各種河流當中，食用它的時候不用去鱗，因為生活的環境就是清澈的河流，並且紅尾魚有一個特點，那就是肉瘦少脂肪，肉質銀白細嫩，紅尾魚肉瘦少脂肪，肉質銀白細嫩，口味地道，基本上沒有什麼異味。是上好的美味菜肴，一般製成鹹魚供食用。是目前公認口感最好吃的一種魚，中國公認最好吃的7種魚，吃過一種是青銅，全吃過的都是「王者」

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