再貴也要吃，鈣的含量特別高，放鍋里一煎，孩子都搶著吃

春天這菜再貴也要吃，鈣的含量非常高，放鍋里一煎，非常受孩子歡迎，孩子都搶著吃！那就是西葫蘆了，一講到西葫蘆大家肯定都不會陌生，小時候在農村最喜的菜就是西葫蘆餅了，每一次做都不夠我們這些小孩子吃，今天就把這道菜的做法分享給大家。西葫蘆中鈣和維生素的含量非常高，每天的春天都是西葫蘆上市的季節，西葫蘆皮薄肉厚，含水量也多，肉質帶著一股獨特的香味，特別適合孩子老人吃。平時我們買的西葫蘆大多數人都是拿來清炒，今天就分享另外一種做法，西葫蘆餅，下面就給大家介紹一下做法。

準備食材：西葫蘆200g，雞蛋50g，麵粉50g，油鹽雞精適量。

將西葫蘆洗乾淨，切成上圖所示的形狀，切好備用，再把雞蛋打成蛋液，取出準備好的西葫蘆，將西葫蘆放入麵粉中，均勻的粘上麵粉，弄好之後放入雞蛋液中裹上雞蛋液。起鍋燒油，等油溫六成熱之後講西葫蘆放進鍋里煎，這時候需要注意的是鍋里不能放太多油，就比平時炒菜時多一點就好了，油溫也不能太高。鹽跟雞精要加入雞蛋液中攪拌均勻，這樣煎出來才有味道。

等一面煎至金黃的時候把它翻一面繼續煎，等煎好之後就可以吃了，這時候剛煎好，可以放一會涼一會兒再吃，好吃不上火！

西葫蘆春天剛上市，所以價格會比較貴，在我們這裡都要賣到八塊錢一斤，雖然貴了點，但是肯定物有所值，喜歡的朋友收藏起來自己動手自己做吧，做法非常簡單，在切西葫蘆的時候要切的稍微厚一點，太薄了不容易煎，大家都學會了嗎？吃過西葫蘆餅的朋友歡迎留言討論，每天分享美食

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