糖尿病：每天吃幾克這種香料，能幫你有效降糖，但一類人需小心

如果我們使用較少的鹽和醬油，而且更多地關注草藥和香料，對糖尿病患者的身體健康可能會有益。因為一些最常用的乾草葯和香料，可能有助於阻止某些能引起糖尿病和其他慢性疾病的炎症，因為他們大都含有高水平多酚，這是一種抗炎抗氧化劑。

在眾多香料中，丁香的多酚含量最高，肉桂雖然排在第二，但因為它在烹調中用得比丁香更多，所以對健康有更積極的影響力。

在西方，人們還會把肉桂磨成粉末加在咖啡、奶茶里調味，撒在燕麥上，或在烘烤時加在肉汁里。

關於肉桂我們有很多種吃法，如果你喜歡它的味道，就繼續享受吧它。這種香料不僅可以調味，而且一些研究表明，它可以幫助身體更好地使用胰島素，並可能降低2型糖尿病患者的血糖。

在一項研究中，志願者連續40天，每天吃1至6克肉桂（1克肉桂約為半茶匙）。研究人員發現，肉桂能將膽固醇降低約18％，血糖水平降低24％。這是因為肉桂中所含的甲基羥基查耳酮聚合物的組分之一，可以改善細胞對胰島素的反應。這種物質似乎模仿了一些胰島素的活動，通過改善胰島素的有效性，還可以與胰島素一起並肩行動。

而且，甲基羥基查耳酮聚合物還具有抗氧化作用，可以作為強有力的抗炎劑。當血糖水平高時，會出現一種被稱為蛋白質糖基化的過程，產生促進炎症的化合物，這些被稱為AGE化合物（晚期糖基化終產物）。研究人員發現，肉桂等香料中的多酚含量，與其阻斷AGE化合物形成的能力有很強的相關性。因此，這種抗氧化功效，也對預防糖尿病併發症有益。

不過，大家需要注意，補充劑跟藥物不一樣，它不必證明其產品是安全的或有效的。所以，你需要尋找有品質保證的產品品牌。至少這有助於確保補充劑真的具有標籤上所列的成分，並且沒有任何污染物，或潛在的有害成分。

但不管怎樣，除非你有肝臟損害，否則你完全可以在食物中享受它的香味。它不含額外的鹽、糖和碳水化合物，又能給食物增添味道，對糖尿病患者來說是較為理想的調味料。你可以用肉桂來代替糖，把它加入飲料，加入粥、湯中。當你把它作為食物時，每天不超過1/2至1茶匙或約1000毫克/天，基本就是安全的。但如果你有肝臟問題，就要小心了，因為大量的肉桂可能會使肝臟健康變得更糟。

總起來說，關於肉桂降血糖的功效，我們還需要更多的研究來確定，並且大劑量的補充劑可能會有副作用，所以你在嘗試肉桂之前最好和醫生溝通好。

而且，如果你正在服用降低血糖水平的其他補充劑，也需要當心，它們包括α-硫辛酸、苦瓜、鉻、葫蘆巴、大蒜、人蔘、車前子等。否則，肉桂可能和這些草藥相互作用。對於糖尿病藥物也是如此，如果你和你的醫生決定嘗試肉桂，請密切關注你的血糖水平。如果血糖水平下降到太低，要及時聯繫醫生。

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