孩子常吃長個頭、增體質，貴是貴了點，但花的值
孩子永遠是家長們最關心的人，現如今隨著大部分家庭的生活條件越來越好了。
許多關心孩子成長的家長就會儘可能的為孩子提供有利於成長的東西，無論是吃的、穿的、學的都非常在意。
其中，想讓孩子身體健康發育，體質更好，除了要有足夠的運動外，吃的東西也是很重要的一點關鍵因素。
而在我們身邊常見的肉類中，牛肉就是一種非常適合孩子的食物。比如說牛肉里富含的氨基酸，就是一種對增長肌肉、增強力量特別有效的物質；
而牛肉作為一種高蛋白質的食物，也有著提高免疫力、維持體內鉀鈉平衡的作用。在中醫中則認為，牛肉除了能強身健體、補中益氣的作用外，還有著改善貧血癥狀的作用。
更為關鍵的是，牛肉營養不低，脂肪含量卻不高，多吃也不用擔心會長胖。
但是牛肉雖好，卻最好是一周吃一次，畢竟牛肉消化起來不如其它肉類，對於消化不良的人來說消化牛肉就是對胃部的一種負擔。
今天小編就教大家用牛肋骨來烹飪一道美食。牛肋骨的價格不便宜，相較於牛肉還貴了那麼一點點，但是肋骨肉相對於純粹的牛肉來說口感還是更好一點，做上一大盤，想想都直流口水！
那麼接下來就一起看看這道牛紅燒牛肋骨該怎麼烹飪吧！
製作步驟
1、將買回來的牛肋骨清洗乾淨，切成大塊；
2、起鍋，燒上適量清水，待水熱後下牛肋骨、料酒、花椒粒，煮至出浮沫；
3、將牛肋骨撈出，清洗掉表面的浮沫；
4、準備一口高壓鍋，將焯水後的牛肋骨放入高壓鍋中；
5、將大料、桂皮、干辣椒、大蒜、姜、香葉、干山楂、大蔥放入高壓鍋內；
6、加入適量的熱水，漫過食材；
7、重新起鍋，放入適量食用油燒熱；
8、待油熱後加入冰糖，小火熬化；
9、冰糖鍋里放入甜麵醬，攪拌均勻後倒入高壓鍋內；
10、高壓鍋內加入料酒、五香粉，蓋上蓋子大火燜煮半個小時；
11、最後可以選擇開蓋收汁，即可出鍋裝盤食用。
小貼士
1、甜麵醬有一定的鹹味，因此可以考慮不放鹽或者少放鹽；
2、最後收汁時不要收得太干，帶有一定湯汁的牛肋骨更美味，而且也可以用湯汁來拌飯；
3、牛肋骨可以讓商家幫忙剁好，家裡的刀具可能很難處理牛肋骨；
4、牛肋骨不適合與田螺、木耳菜、鯰魚、紅糖、韭菜等食物一起食用。
看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？可以在評論區留言並關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！
