胖子晚餐少不了此菜，每天炒一盤，廁所準點上，肚子越吃越瘦

今天分享適合三伏天的小菜，它就是青椒胡蘿蔔炒茭白，茭白是一種鮮美的蔬菜，搭配綠色的青椒和橙色的胡蘿蔔，這道菜看起來顏值就很高，茭白是夏季的清腸補鈣菜，清淡爽口，三種蔬菜絕對是完美的搭配，不僅僅可以給你們清理一下腸道，補鈣增長智力的效果也不錯，不知道你們有沒有吃過此菜呢？這道菜你知道烹飪技巧嗎？一起看一看吧。

【青椒胡蘿蔔炒茭白的做法】

準備食材：兩個青椒，鮮嫩的茭白一個，一個胡蘿蔔，少許的食用油，食鹽少許等等。

第一步：先將青椒洗乾淨，切成細絲備用，胡蘿蔔去掉皮切絲備用，茭白切絲備用，還可以加一些干辣椒切斷備用。

第二步：將鍋中倒入少許的清水煮沸，倒入胡蘿蔔煮幾分鐘，撈出過涼水瀝干備用。

第三步：將鍋中放入少許的油，倒入準備好的茭白一起煸炒，等待茭白炒出香味。

第四步：加入一些青椒和干辣椒一起炒，最後倒入準備好的胡蘿蔔絲一起大火快炒。

第五步：加入少許的蚝油，生抽，食鹽一起翻炒。

第六步：裝盤出鍋了。

【食用青椒胡蘿蔔炒茭白的好處】

茭白是餐桌之上的「山珍蔬菜」，搭配胡蘿蔔的營養價值出色，富含豐富的鈣質和礦物質，為人們提高足夠的營養物質，促進生長的健康發育，為你們提高鈣質，為個頭的增長做好基礎，搭配胡蘿蔔食用還有助於改善視力，緩解視力的疲勞，讓你的雙眼更加明亮。

其次，青椒和胡蘿蔔本身都是低熱量蔬菜，其中茭白富含豐富的膳食纖維成分，是幫助腸道蠕動的物質，搭配青椒一起炒，有助於排出身體的毒素，為你們減輕腸道的壓力，廁所準時上，腸道通暢無阻，越吃越瘦。

你們吃沒有吃過這道小菜呢？（所有圖片來自網路）

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