入夏後，多給孩子喝這碗湯，清熱去火促食慾，還對眼睛有好處
入夏後，多給孩子喝這碗湯，清熱去火促食慾，還對眼睛有好處
夏天到了，天氣逐漸升溫，人們的食慾逐漸降低。看著外面的烈日，都沒有外出遊玩的勇氣，只想要躺在空調房內，吃吃西瓜喝喝飲料。在這麼個季節內，相比起油膩的美食，湯類的食物更容易博好感。畢竟夏天吃多大魚大肉，很可能會引起上火等，甚至會影響身體健康。
每到夏天的時候，母親總會做一道【枸杞湯】。枸杞是個好東西，不僅能夠用來炒菜，還可以用來做湯。不僅如此，它還是上好的中藥食材，裡面富含了豐富的維生素，能夠起到清肝明目的效果。在這個炎熱的夏天裡，經常來一碗拍【枸杞湯】，還能夠有效地預防上火。
入夏後，媽媽們更要煮這碗湯，可以多給孩子們喝。不僅能夠清熱去火，促進孩子們的食慾，還對眼睛有好處哦。下面小編就教大家這道菜，保證你做出來的【枸杞湯】，家裡人都特備愛喝，就算是炎熱的夏天，也不用擔心孩子不吃飯。
首先，把新鮮的枸杞葉處理好，壞掉的葉子要全部摘掉。然後把摘好的枸杞葉，放入鹽水中進行浸泡，時間差不多是十分鐘。這樣的做法，能夠有效地去除枸杞葉中的雜質。
其次，浸泡好的枸杞葉撈出來，再用清水沖洗一遍，瀝干水分後放旁邊備用。然後準備好瘦肉和豬肝，用刀切成均勻的小片，放入食鹽和料酒腌制，差不多10分鐘左右即可。這樣的做法，能夠去除豬肉本身的腥味，讓湯更加的鮮美。
隨後，再起鍋燒水。把腌制好的豬肉，放入鍋中熬煮，等到水面浮著浮沫，將其撈出來並扔掉。這層浮沫是豬肉中的雜質，如果沒有清除乾淨，會影響到枸杞湯的成品哦。
最後，把豬肉煮到斷生，然後加入豬肝、枸杞葉，轉小火再煮個兩分鐘。然後可以加入食鹽，對枸杞湯進行調味。等到枸杞葉煮熟後，就可以撈出食用了。
以上就是枸杞湯的做法，大家都學會了嗎？這道美食清熱又解暑，特別適合在夏天的適合食用。小編提醒大家，在處理枸杞葉的試試，要小心被它的刺刮傷。然後豬肉也需要提前腌制，能夠起到去腥的作用哦。最後的調味階段，可以放些食鹽和雞精，按照各人的喜好。
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