紅燒豆腐：豆腐入味還不碎，營養豐富，給肉都不換

先將豆腐油煎之後再進行燉煮，這樣一口咬下豆腐，既有酥脆的口感，又有湯汁的鮮美，令人回味無窮。

紅燒豆腐

圖文 |蜜兒Mier

老豆腐

1塊

泡發的木耳

適量

青椒

1個

小米辣

3個

蒜瓣

3個

油

適量

鹽

適量

老乾媽

1勺

生抽

1勺

老抽

1勺

生粉

半勺

蔥末

適量

1. 準備以上食材，把豆腐切三角形狀，把青紅椒，蒜瓣切碎。

2. 鍋里放入燒熱把豆腐放入煎兩面金黃撈出，再把蒜瓣，蔥末放入煸香。

3. 把木耳，熱小米辣放入炒香後，再把豆腐放入，然後放鹽少許。

4. 生抽一勺，老抽一勺。

5. 老乾媽一勺炒均勻，生粉半勺加半碗水攪拌均勻後倒入炒。

6. 把青椒放入炒3-4分鐘即可。

7. 不吃的寶寶可以不放辣椒喔。

8. 很簡單的一道菜。

~~ By蜜兒Mier~~

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