仙山勝景黃哨山！一縣一品公益助農，貴州錦屏特色農產品腌魚

錦屏縣，隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州，位於貴州省東南邊隅；屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，具有明顯的山地主體氣候和林區氣候的特點。

黃哨山，又名皇上山，傳說主峰烏龍嶺氣勢雄嚴，如皇帝坐金鑾殿，故得名「皇上山」。其主峰海拔1029米，高聳雲端，氣勢磅礴，因自然造化，黃哨山峻秀奇險皆兼而備具。山頂上古木參天，雲霧繚繞，天生仙山勝境。

白水洞瀑布，侗語稱「洞王」，意為瀑洞之王，以險奇著稱。白水洞瀑布由五級系列瀑布組成，腳下是一泓深潭，激起的水花在潭間無序飛舞。水潭外緣有兩個天然石礅，沿著瀑布邊緣上行百餘米，見有一口圓潭，直徑七八米，潭水幽清，宛若一盆碧玉。

罐罐雞，因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名。在砍勻的雞塊中，配入水發墨魚、柏松的姜塊、白鬍椒、蔥節及食鹽少許，然後裝入罐內，上籠用猛火蒸幾小時即可。其雞肉把嫩，湯清味鮮，營養豐富。

一縣一品（錦屏腌魚）

錦屏腌魚的吸引力主要來自它獨特的工藝和味道、令人垂涎，它利用當地獨一無二的氣候和水資源，採用獨特的配方和純手工加工工藝腌制而成，其口味酸中帶甜，辣酸適中，嚼有韌性，舒心爽口，質好味美，口感純香濃郁，風味獨特。腌魚可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無窮。（中國農林科技網）

從2017年11月開始，中國農林科技網結合脫貧攻堅和鄉村振興戰略，全網獨創一縣一品公益助農行動。在網站及今日頭條等自媒體平台，發布系列文章近500篇。介紹了從白山黑水到雲貴高原、從五指山下到天山南北，涉及二十八個省、市、自治區的貧困縣的特色農產品。並且創新模式，結合鄉村旅遊的熱度，介紹宣傳當地的歷史文化、風景名勝。受到了各地朋友的歡迎，社會效應明顯。到今天為止，一縣一品公益助農仍在持續推介中。歡迎全國各地粉絲，推薦自己家鄉的優質農產品及鄉村旅遊等資源。公益助農行動還將延伸到鄉鎮、村莊，尚未脫貧的偏遠地區優先安排推介。

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