醫生提醒：豬肉這樣用，能消滅癌細胞，身體煥然一新！

生活中，很多人總覺得肉類食物更有營養，甚至有人「無肉不歡」。殊不知，這必然是埋下健康的隱患，也成為發病的罪魁禍首。肉類食物飽和脂肪酸，膽固醇含量高，攝入太多會引起多種疾病，美國飲食協會（ADA）指出：偏愛肉食會增加罹患某些性衰退性疾病的風險，如肥胖，三高，糖尿病和某些類型的癌症。

不過，日常生活中，我們為了攝取充足的營養，肉類是不可缺少的，且葷素搭配才是科學的飲食方式，那麼怎樣吃肉才健康，有助於防癌呢？

生活中要盡量吃些白肉

白肉是指魚、蝦、雞肉、鴨肉等，紅肉是指豬肉、牛肉、羊肉。兔肉等。相比較而言，白肉比紅肉更健康。是因為白肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高，營養成分容易被人體吸收，對於預防癌症有著重要的作用，流行病研究發現，經常是紅肉的人群患結腸癌、直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症的危險性會增高。

因此，在日常飲食中，我們應該盡量選擇吃白肉。當然，紅肉也不是不能吃，而是要適量吃，並且盡量選擇瘦肉。

膳食纖維是清潔腸道、預防癌症的利器

膳食纖維有「腸道清潔工之稱」，它進入腸道後，會將腸道內的「毒素」包裹起來，還能吸收水分，刺激腸胃蠕動，並軟化糞便，促進糞便排出，減少代謝廢物、有害物質在腸道內停留的時間，從而維持消化道健康，有效預防癌症的發病率。

燕麥：被譽為粗糧之王

燕麥低糖，高營養，主要含有膳食纖維。硒、β葡聚糖可改善人體免疫力，有助於人體抵禦細菌、病毒的侵襲。

做法：將燕麥泡水2~3小時，再煮粥、做飯更容易熟爛，有利於營養的吸收，需要注意的是燕麥中某些維生素不耐高溫，因此燕麥加熱的時間越短越好，以防營養流失。

耶香子豆：被稱為癌細胞的剋星

在《神農本草》中有記載屬於菌科植物，產於青海，含有豐富的紫苷素、硒元素、槲元素等具有效激活免疫細胞活性，清除微小殘留癌細胞，抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞的凋亡，逆轉癌細胞向正常的細胞轉化；阻斷癌細胞血管形成，切斷癌細胞的營養供給，從而抑制其生長擴散；增強人體的免疫力，實現細胞免疫療法。

在《千金方》有個經典名方就是用耶香子豆做藥引子，後被世人成為防癌第一湯。主要構成：矷山枸杞子10粒 耶香子豆5克 黃芪3克，現在網路時代這麼發達，這些食材都可以在生活中找到的。不放在家做做，對健康非常有益。

使用方法：黃芪、耶香子豆、矷山枸杞子（矷山枸杞產於寧夏，含量高於其他枸杞）、泡水用200毫升左右開水直接飲用即可，可反覆沖泡直至無色無味為止。另外還可以煮水，把食材洗凈，在水中浸泡5分鐘，水1200毫升，先用小伙慢煮5分鐘左右，然後放入枸杞子和黃芪改為中火煮開後轉小火煮10分鐘左右，繼續煮5分鐘左右即可，棄渣喝湯。每周2-3次。

紅薯：被稱為癌症最怕的蔬菜

在日本國立癌症研究所公布的防癌蔬菜中紅薯就是名列第一，它含有膳食纖維、維生素A、黏液蛋白這是一種糖和蛋白的混合物，有延緩衰老、增強免疫力的功效。

做法：紅薯中的澱粉需要經過高溫破壞，才能被人體消化、吸收，因此紅薯一定要蒸熟煮透後食用，食用紅薯時要去皮，因為紅薯皮中含鹼較多，容易導致腸胃不適，從而影響腸道毒素的排出。

紅薯玉米粥：將紅薯塊、玉米搭配食用，不僅色澤美觀，而且有助於排出體內毒素，防癌功效更佳。

我們都知道通過吃飯來滿足人體的營養需求，這個簡單的道理人人皆知。但要想活的好、不生病，你就必須要選擇適宜的食物，均衡膳食是可以幫你提升免疫力，日常生活中，我們應該按照均衡膳食，合理搭配，增強身體素質，提升免疫力，是防癌抗癌的重要飲食原則之一。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！