手殘黨也會的水果西米露，是夏天的味道！（附教程）

上次寫了水果芋圓碗，可能有些小夥伴不方便買到木薯粉和蜜紅豆什麼的，所以這次來一個更簡單的，味道同樣好的水果西米露，步驟和材料卻都簡單很多。手殘黨也會！

需要用到的所有材料有：西米，牛奶、椰漿（或煉乳，簡單點也可以不要）、蜂蜜（白砂糖亦可）、水果。

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水果西米露，顧名思義，最重要的當然是西米啦。煮西米最重要的就是火候，一個不小心要麼不能完全煮透，中間還留著白色硬芯，要麼就是直接煮化了。

這裡說說我的竅門。

首先，大火把水燒開，然後下西米，先煮5分鐘，關火，然後蓋上蓋子燜20分鐘，撈出來過一下涼水，這時西米還留著很多白色芯，現在我們再次把西米煮五分鐘，蓋上蓋子燜到西米完全透明，關火，過涼水。

按照這個辦法來西米既可以煮熟還不會化。

煮好了西米，在碗里倒進牛奶、椰漿，放上西米，水果塊，再加一些蜂蜜，水果西米露就做好啦！嗯，是夏天的味道！

剩下的水果還可以做個水果沙拉哦。

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