這幾種野菜最常見，挖點回家炒一炒，味道鮮美令人難忘

這幾種野菜最常見，挖點回家炒一炒，味道鮮美令人難忘

大家好，我是小花，蔬菜是我們每天都要吃的食物，蔬菜含有很多人體生長所需要的營養物質，為我們每天的活動補充著能量，我們吃的蔬菜大多都是人工種植的，但是大自然當中也有很多能夠吃的蔬菜，我們給它們統稱為野菜，不少的野菜對於人體的健康有特別的功效，而且吃起來很健康，受到了人們的歡迎，但是可能很多朋友們沒有吃過野菜，今天小花為您介紹幾種常見的能吃的野菜。

第一種它的名字叫做馬齒菜。它還有一個別名叫做長壽菜，外形顏色一般為紅褐色，因為外表長得很像是馬的牙齒而得名。馬齒菜含有豐富的營養物質，它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質，它具有清熱解毒，涼血止血等功效，並且能夠促進胰腺分泌胰島素，幫助人體降低血糖濃度，對於糖尿病具有一定的治療的作用。

而且它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用，馬齒菜的吃法也很簡單，焯過之後涼拌，炒都可以，而且味道也很美味。

第二種它的名字叫做蒲公英，蒲公英相信大家很熟悉了，我們在上小學的時候就經常學到有關於蒲公英的課文，而且蒲公英也是一種非常常見的野菜，它能夠清熱解毒，消腫和利尿，而且還有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。食用方法焯過後生吃，炒著吃都可以。

第三種它的名字叫做黃花菜，黃花菜也是一種十分常見的野菜，而且民間還有關於黃花菜的諺語，但是一定要注意的就是新鮮的黃花菜是有毒的，新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，容易造成胃腸道中毒，因此黃花菜是不能夠生吃的，一定要進行加工晒乾,並且在吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,進行加工的時候火力要大,進行徹底加熱,而且每次不要吃太多。

第四種就是薺菜，薺菜也是一種常見的野菜，它常見於四月份到六月份，它的主要功效是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。薺菜的做法也非常多樣，無論是包餃子還是薺菜炒雞蛋味道都非常的美味。

小花今天就給大家介紹到這裡，大家還知道哪些常見的能吃的野菜呢？歡迎在下方評論轉發哦。

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