孕期飲食安全並不難，准媽媽養成這5個好習慣，確保母子平安

俗話說：病從口入。而准媽媽除了要保證自己的身體健康，更要為了寶寶的安全多養成一些好習慣。在生活中養成下面5大好習慣，能幫助准媽媽保證自己和寶寶的飲食安全。

第一，警惕生的肉類、魚類，嚴格做到下面4點。

1.處理食物前要洗手，碰過生肉、魚或雞蛋之後也要洗手。如果手上有傷口，那就要戴上橡膠或塑料手套再準備食物，或者乾脆把做飯的任務交給其他人。

2.不要吃生的或者未加工過的肉類、家禽、魚類、貝類。這些肉類一定要保證徹底熟透了才能吃，吃牛排時，也不要點7分熟的，而一定要點全熟的。

3.不要吃生的或者半生的雞蛋。哪怕是單面煎蛋，也要把雞蛋徹底煎熟。如果在街頭買煎餅果子，一定要叮囑攤主把雞蛋徹底煎熟。除非該雞蛋已經經過了巴氏殺菌。

4.廚房的刀具、案板等，最好分為切生肉準備一套，切熟食準備一套。這樣能夠有效避免細菌通過食物來傳染。

第二，要注意遠離變質的食品

1.不要買保存不當的魚、肉、蛋等。在買罐頭時，發現罐頭漏水、罐口生鏽、看起來發脹或變形，都不要買。開罐之前，要把罐頭的頂部擦乾淨。

2.如果不能肯定某種食品是否衛生、變質，那就扔掉它吧。任何你不能確定其保質期、生產日期的食品，都不要食用。

第三，保持廚房灶台、洗碗池的乾淨。

每次刷完碗後，盡量要把洗碗池邊濺出的水擦乾，尤其在南方地區要注意保持洗碗池和灶台的乾燥，避免細菌滋生。同時，要經常洗滌擦碗布，並保持擦碗布的乾燥。

第四，剩飯剩菜和解凍食物應多加註意。

1.每頓飯留下的剩飯剩菜，應該立即放入冰箱，在下次吃之前一定要熱透。而容易腐爛的食物放置超過兩個小時就應該扔掉，尤其是在炎熱的夏天，更應該警惕。

2.如果用微波爐解凍食物，最好選擇除霜功能。在食物解凍後應該立即烹飪，因為食物在解凍的過程中變暖會容易滋生和傳播細菌，變得不安全。

第五，蔬菜一定要徹底洗乾淨。

在洗蔬菜時不要只是用水沖一衝就了事，最好先在水中浸泡兩分鐘，水中可以加一點小蘇打，然後再用流水把蔬菜沖洗乾淨。這樣，基本就能把蔬菜上的殘餘農藥和細菌清洗乾淨了。

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