入伏之後為什麼要吃羊肉？3個理由告訴你！

羊肉性溫熱，怎麼都和酷暑難耐的三伏天扯不上關係，不過還真別說，在南方一些地方，南方有些地方卻有「伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」的說法，認為伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除。尤其前兩天各地下雨，也正好給自己一個吃羊肉的理由，不過在這裡小編要提醒一句：老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體則不適宜夏天吃羊。

入伏吃羊肉的3個理由

理由一

羊經過春冬兩季的滋養，肉質膘肥且嫩，燉出的湯味道醇厚，羊膳味小。

理由二

三伏天氣候炎熱，很多人喜歡生吃蔬菜瓜果或冷飲冰棒，容易導致消化不良，羊肉可以暖胃生津、消暑祛濕的作用。

理由三

我們常說冬病夏治，入伏吃羊肉可強壯身體，可以預防一切由寒邪誘發的疾病，具有一定的食療作用。

| 蔥爆羊肉 |

By meggy跳舞的蘋果

用料

主料：羊腿肉200克、大蔥2棵

輔料：植物油適量、六月鮮淡鹽醬油適量、鹽少許

做法

1.羊肉切薄片，大蔥準備好

2.大蔥斜切成絲

3.炒鍋中多放點油，油溫到7、8成熱時，將肉片入鍋中，迅速用筷子將肉片與油混合，這樣做可以防止肉片粘鍋

4.馬上轉大火，翻炒肉片變色，還有一點血絲時，加入適量鹽

5.繼續大火翻炒，倒入適量的六月鮮淡鹽醬油

6.將蔥絲全部入鍋中，混合均勻，略微變軟，關火

7.成品

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