西瓜皮代茶飲，清熱消暑。還能治咽喉腫痛

科學養生，健康快樂

你可能不知道，被人吃過西瓜扔棄的瓜皮，不只是夏季的一個好食材，還是一味亦食亦葯能治病的藥材呢。

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西瓜皮有清熱瀉火，消腫止痛的作用。著名的流行於海內外的主治咽喉腫痛的中成藥西瓜霜的原料，即是西瓜皮。

這裡說的西瓜皮，是指位於粉紅色的西瓜肉(或稱瓜瓤)與西瓜最外層的深綠色硬皮之間的白色瓜皮。

將西瓜皮代替茶葉飲用，即代茶飲，不只能收到似綠茶一樣的防暑降溫效果，還能發揮類似西瓜霜的治病功用。

西瓜皮代茶飲的方法

取西瓜白色的瓜皮(可帶少許瓜肉)200克，切成小丁，加水煮，取水代茶飲。也可將瓜皮切條或小丁，直接用開水沖泡，加適量糖或蜂蜜，細飲慢啜。

西瓜皮代茶飲的功用

夏季氣溫高，一些人因勞累、失眠、休息不好、旅途勞頓和精神緊張、焦慮等原因會心急上火，或是患暑熱感冒，常感咽喉不適，嚴重者會有咽喉腫痛、口唇生瘡的表現。此等人便可按上法以代茶飲的形式應對。

筆者經驗，每日服3-5次，連續一周，一般都能改善癥狀或自愈。

西瓜是夏日最常見的瓜類水果，很多人似乎很了解它，其實，吃法是很有講究的。筆者十餘天前(6月26日)今日頭條的「營養學教授劉政」欄目有述，請各位關注。

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劉政，主任醫師，醫學院大學本科畢業，早年做過十年臨床醫生。上世紀八十年代公派留學日本，為我國較早從事現代營養學與毒理學研究的專家。獲省部級與市級科研獎項各二項，出版《動物毒物學》、《中小學生營養指南》、《家庭膳食百事通》、《老年人該怎麼吃》等專著8部，發表科普文章千餘篇，在電視、企事業單位、學校、養老院、社區做健康講座數百場。

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