秋葵要炒熟了吃？

現在我們生活水平提高了，所以說人們對於食材也越來越重視，在日常生活當中，人們已經不關注中色香味俱全的問題呢，更注重養生的問題，所以說對於食材的挑選人脈是比較挑剔的，所以像一些比較營養而且又養生的食材，現在是比較受大眾歡迎的，當然價格相對來說要比較高一些，今天小編給大家推薦的這一款食材是秋葵。

秋葵要炒熟了吃？吃秋葵要知道這一點，才不算白吃

近幾年來，秋葵慢慢的出現在人們的視線當中，而且那天又是秋葵大量上市的季節，所以說這個時候我們去市場上常常會看見秋葵的身影，而且我們會發現有好多人會購買秋葵，一般來說好多人在烹飪秋葵的時候會直接將秋葵炒熟之後再吃，甚至有一些人還會說秋葵只有炒熟了才能吃，這到底是為什麼呢？今天小編就來跟大家分享一下。

在日常生活當中，我們的確會見到有一些人會直接將秋葵洗乾淨之後涼拌，感覺這樣最能夠保留秋葵的營養價值，其實秋葵雖然可以生吃，但是並不建議直接生吃，因為加秋葵炒熟或是煮熟之後再烹飪的話，不僅口感上更佳，而且營養價值也會更高一些。

秋葵成長的天數不一樣，它的口感就是不一樣的，如果秋葵多生長一天，口感就可能會發生很大的變化，如果少一天的話，秋葵的營養可能就會不全面，所以說我們在買秋葵的時候，如果是非常鮮嫩的秋葵大家最好是選擇生吃，如果是發現秋葵的外皮變的比較硬，且我們會發現秋葵是有許多粗的纖維的，這時候如果生吃的話就會比較苦澀，而且甚至比苦瓜還要苦，並且秋葵表面有一層白色的絨毛，這一層絨毛如果吃到肚子里的話就很容易會引起過敏的現象。

而且秋葵本身是屬於寒性的食物，所以說如果直接生吃不烹飪的話，無法去除秋葵當中的寒性，這樣如果體寒的朋友吃辣的話會加重身體內的寒涼而且甚至還可能會由於寒氣過重而傷病，比如說女性在生理期生吃秋葵的話，可能會加重痛經的現象。

所以說在日常生活當中，我們吃秋葵的時候，還是建議大家烹飪熟了再吃，這樣才能夠更好的發揮它的營養價值，而且對我們的身體更好一些，當然如果大家選擇生吃的話，最好選擇非常鮮嫩的秋葵。

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