血糖高的人群注意：多吃芹菜降血糖效果更加倍，推薦3個食用方法

生活中有不少人都出現了高血糖癥狀，主要是因為現在人的飲食結構發生了變化，飲食過於油膩、精細、味道偏甜，使得不少人出現了胰島素分泌不足現象，嚴重的人患上了糖尿病。

血糖高的人不一定使用藥物治療，也可以通過飲食的改變，來控制血糖的水平，達到降血糖的目的。甚至還可以調節胰腺器官，使其在一個健康的條件下，這樣就能控制血糖變化。

今天就和大家來說說，有一種食物能降血糖，很適合血糖高的人食用。這個蔬菜就是芹菜，它還被稱為「蔬菜中的胰島素」，血糖控制能力很好。

芹菜含有多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維素、煙酸，以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，是一種很健康的蔬菜。

芹菜屬於高纖維蔬菜，佔到60%以上，能夠幫助腸道消化，促進腸道蠕動，改善腸胃環境，預防便秘。更重要的是膳食纖維素能延緩血糖的升高速度，增強飽腹感，達到控制血糖、降血糖的目的。

經常吃芹菜還能改善血管環境，芹菜能夠抑制膽固醇的吸收，幫助降低血液中低密度蛋白膽固醇含量，從而預防高血脂，對血管健康很有幫助。

不僅如此，芹菜的葉子也能吃，營養成分要比芹菜莖豐富得多，每100克芹菜莖含鈣為152毫克。芹菜葉中含有維生素E，是芹菜莖沒有的，這類物質對降血糖幫助很大。

芹菜的做法有很多種，可以清炒芹菜，芹菜洗凈去頭去葉切成段，放入少量油清炒，再放入蒜末，很適合血糖高的人食用。

也可以涼拌核桃仁芹菜，核桃仁用熱水泡一下然後去皮，與芹菜拌在一起，好吃又健康。當然還可以做芹菜汁喝，在炎熱的夏天，喝一杯芹菜汁，清爽又健康。

最後，芹菜雖說降血糖的蔬菜，還是建議大家不要過度迷戀。因為血糖的控制是多方面的，很多種蔬菜都是不錯的食物，除了要改善飲食之外，不健康的吸煙、喝酒習慣也要改，多去運動。從整體上控制，血糖才會平穩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！