吳曉波對話冷友斌：真正把產品做好才能贏回國產奶粉的尊嚴
「最近兩年有一個詞常常被提到，『工匠精神』。當所有人都在呼喚一樣東西的時候，說明它是稀缺的、被渴求的、未得到滿足的。」這是「知識商人」吳曉波對今天中國製造業的洞察和焦慮。但當他去到「鶴城」齊齊哈爾，走過飛鶴乳業全產業鏈基地這一路後，他看到了新時代下，自己所期待的真正的「匠人」模樣。
純凈天然的牧場，現代化的技術設備，潔凈有序的生產環境，嚴苛的生產工序……依靠這樣一條完整的全產業鏈，飛鶴乳業成為年營收破百億、引領國產奶粉振興的破局者，並且是在「洋奶粉」吃盡紅利、消費者越來越「挑剔」的背景下。
全球化市場環境下，消費升級、錯位競爭是今天民族品牌的主要命題。儘管一直處於硝煙之中，但在從事乳業30多年的老兵、飛鶴乳業董事長冷友斌眼裡，競爭遠不像看客認為的那樣你死我活，本質無非是「專心致志做好一件事」。
「飛鶴與其他乳品企業一樣，但又不一樣，飛鶴只做嬰幼兒奶粉。」在和吳曉波的對話中，冷友斌言語間儘是對嬰幼兒奶粉事業的熱誠，也提出了一些新的思考。
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談初心
「守護中國寶寶口糧是飛鶴的本分」
吳曉波：我來到甘南最直觀的感受就是天高地遠，空氣清新，土壤肥沃，這片土地真的是上天的恩賜。您和這片黑土地有著怎樣的淵源？
冷友斌：我是土生土長的黑龍江人，我從事的嬰幼兒奶粉事業也紮根在這片黑土地。我熱愛這片土地，更感激這片土地。
吳曉波：您是小的時候家裡就養牛嗎？有人說過，一個事業的開始，是因為熱愛。真的只有熱愛，才會把一件事做到極致。
冷友斌：在我14、15歲時家裡開始養牛，當時我擠奶特別厲害，是很強的勞動力。從小家裡就是靠養牛、賣牛奶供我上學，所以我對乳業有著很深厚的感情。而且我特別喜歡孩子，即便在最難的嬰幼兒奶粉行業，我也做得很快樂。
吳曉波：我認為，國產奶粉最難的時刻已經過去，今天飛鶴也取得了很好的成績。是不是覺得可以鬆一口氣了？
冷友斌：一口氣都不能松。嬰幼兒奶粉關係到萬千中國寶寶的健康，我們必須擔起責任。而且這個行業要做好，就一定要在產業模式、科技、配方上不斷學習、創新。不是怕別人超過我，而是要超越自己。只有這樣，中國家庭會更幸福，企業、行業的生態才會更好。
吳曉波：您這種責任感，會不會讓自己的壓力比別人更大？
冷友斌：有壓力，但幹勁更足，為國產奶粉正名、守護中國寶寶口糧是飛鶴的本分。
談質疑
「我們就是要把別人的不信任和質疑，變成今天的認可和驚嘆」
吳曉波：我從農場、牧場走過來，看到連片的青貯玉米田、燕麥田還有大規模的奶牛飼養，覺得特別震撼。您是什麼時候開始探索這種「產業模型」的？
冷友斌：從2001年開始，我們就紮根北緯47度黃金奶源帶，打造行業內第一條完整的全產業鏈。到今天還有人開玩笑說，飛鶴的後腦勺長眼睛。
吳曉波：我聽說，飛鶴建全產業鏈的時候，幾乎沒人支持。當時別人都在做品牌搶市場，只有飛鶴在「下血本」。為什麼要「死磕」這件事？
冷友斌：我做了一輩子乳業，非常清楚沒有好的奶源，就生產不出好的奶粉。乳業想做好，必須這麼做（建全產業鏈），這是乳業人的先天直覺。
有句俗話叫「家有萬貫，有毛不算」，當時確實有很多人說「你投了幾個億幾十個億，消費者又看不見」，但做嬰幼兒奶粉沒有訣竅。老老實實打基礎，飛鶴才有了連續57年安全生產無事故的紀錄。我們就是要把別人的不信任和質疑，變成今天的認可和驚嘆。
吳曉波：但本土奶源真的是能夠媲美全球的最優質奶源嗎？
冷友斌：剛剛您也嘗了我們的鮮奶，感覺怎麼樣？
吳曉波：非常好喝。比一般的牛奶更純，也不是那麼甜。
冷友斌：之前有國際乳業專家來飛鶴考察，也是這麼說的，因為這就是最優質鮮奶真正的味道。飛鶴的農牧場建在世界公認黑土帶和北緯47度黃金奶源帶上，我們在最優質的土地上種牧草，用最優質的飼草飼料餵養最優品種荷斯坦奶牛，用最先進的榨乳系統集奶，產出的必然是最好的鮮奶。
吳曉波：我也參觀過國內很多工廠，直到今天在飛鶴，看到這樣先進的管理體系和智能化的生產過程，我終於明白了您為什麼這麼自信，也讓我對國產奶粉更有信心。
冷友斌：自信的背後，都是因為我們有一條不成文的規定，堅持「質量不能為任何事情讓路」。
吳曉波：國產奶粉的品質越來越好，但消費者信任恢復還有很長的路要走，這對企業來說是不小的挑戰。您怎麼看？
冷友斌：我自己的兩個女兒，飛鶴員工的寶寶，以及所有了解飛鶴的合作夥伴和朋友的孩子都在喝飛鶴奶粉。這就是現在國產奶粉的質量和我們的信心。
談競爭
「好奶粉自己會說話」
吳曉波：和外資奶粉相比，飛鶴的品質、價格是絕對高端的，去年飛鶴也創下了一線市場新的銷售紀錄。飛鶴高端化的底氣來自哪裡？
冷友斌：來自中國優勢。
中國企業更懂中國消費者。大家都知道一方水土養一方人，中外寶寶的體質有差異，中外母乳的營養成分也有差異。所以多年來，飛鶴圍繞中國母乳研究，研製出了更適合中國寶寶體質的奶粉。
另外，中國企業有獨特的生態屬地資源。獨特的生態環境和規模化牧場，使飛鶴能夠實現100%新鮮生牛乳一次成粉，最大程度保留了牛奶的活性物質和天然營養，更利於寶寶的消化吸收。而新鮮是打造「更適合」的第一關。
吳曉波：不久前，七部委聯合印發的《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》里提到，力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩定在60%以上。60%這個數字意味著什麼？
冷友斌：60%關乎行業崛起，關乎國家食品戰略安全，這是國家對民族乳業的信心和期待，中國乳企也在為落實「中國糧食中國飯碗」抱團發力。我們有信心讓中國寶寶奶瓶裝中國奶。
吳曉波：您覺得中國奶瓶里應該裝什麼樣的中國奶粉？
冷友斌：好奶粉自己會說話。飛鶴一年賣出7000多萬罐奶粉，就是和消費者產生了7000萬次溝通，建立了7000萬次情感聯繫。寶寶喝了這些奶粉以後，不過敏，不哭鬧，便便好，長得健康，全家人開心，這不就是我們的中國好奶粉嗎？
吳曉波：對於國產奶粉的未來，您有怎樣的憧憬？
冷友斌：贏回國產奶粉尊嚴的時刻已經到來。讓每一勺奶粉都無愧於品質之名，剩下的交給時間去檢驗。
不斷創新自我、迎合時代更迭的品牌，總能在看似飽和的領域實現新的突破，並會有更多人願意為好產品相伴的美好生活買單。正如吳曉波所言，「更適合中國寶寶體質」的背後，是中國人的消費自信、產業自信和文化自信。中外奶粉之爭進入下半場，飛鶴的執著與創新為我們帶來了諸多啟示，更讓我們看到了國產奶粉推進高質量發展的信念，看到了中國品牌持續向好的新動能，看到了民族企業守護國家糧食安全的堅實擔當。
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