糯米控別錯過，這樣做營養美味，我家隔三差五就吃，百吃不厭

美美是糯米控，但是對麵食製作真的是個「小白」，美美從小就很少吃麵食，更別說包餃子，做包子之類的了，我們那邊每天都是吃米飯，偶爾吃米粉，要麼偶爾稀飯，紅薯之類的了。今天美美試著做糯米燒賣，燒麥是對糯米控滴解饞面點，以前沒嘗試總認為太複雜了，想吃就去買點吧，去芭比買過幾次，發現他們那也不是現做的，都是冷庫里拿出來蒸一下就賣的，其實自己做的味道也不差，一起來看看。

製作材料：糯米、香姑、瘦肉末、生抽、老抽、少許糖、少許鹽

製作步驟：

1、將糯米洗乾淨浸泡10分鐘，上蒸鍋蒸15分鐘把米飯蒸熟，切記米飯不能太爛了，美美第一次做的時候沒有經驗，糯米直接電飯煲煮的，結果太爛了，沒辦法後來只好加點肉鬆和白糖揉飯糰吃了。

2、香菇洗乾淨切丁，你們也可以干香菇提前用清水泡發後,切成小丁，美美今天用的新鮮的香菇。

3、美美在超市把豬瘦肉買好，直接讓老闆用機器打成肉末了，美美偷懶沒有自己剁肉糜。

4、鍋里放油，加入肉末翻炒變色後，加入香菇炒勻，再放適量生抽，少許老抽及糖調味，這個香菇炒的特別香。炒的時候老大在房間寫作業，聞到味道跑出來問，媽媽你在做什麼那麼香。

5、放入煮好的糯米飯拌勻，滴幾滴麻油，晾涼, 餡料就做好了

6、美美也是買的現成的餃子皮，把餃子皮平攤於案板，用擀麵杖擀成薄片，繼續用擀麵杖將麵皮的四周擀薄，呈滾邊，忽略美美的手工，有點拿不出手，不過也能包上餡，哈哈。

7、在擀好的麵皮中放入糯米餡，用虎口收緊麵皮後放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可。

怎麼樣，看著還挺漂亮的吧，其實美美之前做的造型像包子，後來和姐妹一起討論經驗，馬上嘗試，沒想到就成功了，只要勤於動手，都難不倒我們的。

貼士：1、煮糯米飯的時候，水可以稍微放少一些，燒出的糯米飯硬質一些比較好。

2、時間寬裕的話，可以自己做燒賣皮；不過美美要帶娃，就想著怎麼方便怎麼來。

美美今天蒸鍋里放的燒麥放的太擠了，下次多放一層就好了。如果你們也是糯米控，也可以試著做給你們的家人吃哦。

【每日正能量】

點點滴滴的苦痛與歡樂、許許多多的錯過、微微小小的改變，凝合起來，從而造就了一條人生之路。每一步落腳的體驗讓我們透過那生活中的小事來一點一滴看人生。一點一滴看過了人生的每一點滴經驗的凝聚，便鑄就了輝煌的人生。

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