素菜也能做出肉的味道，不到十分鐘就出鍋，簡單快手還吃不胖

出門幾天，每天四頓飯，吃的我回來一進門，爸爸的第一句話就是，你胖了，我真的是想打他一頓，胖沒胖我自己心裡沒數啊，要你說，所以，晚上我只喝了一碗稀飯，紅燒排骨沒吃，絲瓜炒雞蛋都沒吃，只吃了涼拌黃瓜，照照鏡子，臉確實胖的很明顯，咋辦，這幾天吃素清理一下腸胃吧，順便把吃的肉減下來，人到中年，不得不跟自己較點勁。

冬瓜，減肥去脂選它最好，水分足、維生素含量高，脂肪含量幾乎為零，口感也不錯，關鍵是人家還便宜，兩塊錢你能吃飽，並且做法還挺多，冬瓜蝦米紫菜湯、乾貝燒冬瓜、紅燒冬瓜、清炒冬瓜片，冬瓜排骨湯，只要你願意，一個星期都可以不重樣，我是準備這一周將冬瓜進行到底的，就從紅燒冬瓜開始吧，做法老簡單了，吃起來口感也不錯，還能哄哄嘴巴，以為自己吃的是紅燒肉，哈哈，感覺為了減肥也是要瘋了，大家一起來，既然要瘦就一起，不能我天天吃素，你吃肉，我心裡多不平衡，紅燒冬瓜走起。

食材：冬瓜1000克、大蒜2瓣、生薑1片，生抽1勺、紅燒醬油1勺、白糖少許、油適量、鹽少許

做法：1、冬瓜去皮斜刀切花紋，這樣燒的時候入味更好，大塊的也好看一些，不切花紋也不會挨打。

2、鍋放油燒熱，煸香姜蒜末。

3、冬瓜請入鍋，小火慢慢煎至表面微黃，冬瓜煎入味一點，吃起來口感更好。

4、加生抽、紅燒醬油、白糖調味提鮮，香味升起來後加適量熱水煮開，蓋上蓋子中小火燜煮熟透。

5、冬瓜熟透後看需不需要放鹽調味，開大火收汁，到自己滿意程度關火，裝盤上菜。

溫馨小貼士：

1、 冬瓜性寒，消熱、利水、消腫，本身不含脂肪，熱量也不高，非常適合減肥瘦身的人吃。

2、 冬瓜比較寒涼，胃寒或者體質寒涼的人不要多吃，烹飪的時候加點薑片、大蒜有助於改善冬瓜的寒性。

3、 冬瓜皮富含很有有益的維生素和礦物質，可以起到很好的消暑和祛濕的作用，煮湯的時候可以帶著冬瓜皮一起煮。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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