紫蘇解暑又防風寒感冒
健康
07-17
紫蘇是中國的傳統中藥，其性辛、溫，歸肺、脾二經。含有豐富的營養價值，富含低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，具有發表散寒、行氣安胎、行氣寬中、解魚蟹毒的功效，可用於外感風寒、頭痛鼻塞、魚蟹毒等病症的治療。
1.散表寒
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用;如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
2.行氣寬中
紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
3.解魚蟹毒
紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用。
4.抑菌
紫蘇油對自然污染的黴菌有明顯的抑制力，其對黴菌的抑制力明顯優於尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影響的特點。
5.行氣安胎
紫蘇粥健胃解暑．尤其在炎熱的天氣飲用，可增強食慾、助消化、防暑降溫，還可預防感冒、胸腹脹滿等病症。
食材：紫蘇葉15克，粳米100克，赤砂糖10克。
做法：
1.將粳米洗凈，放在鍋里，添入適量清水，先用旺火煮沸，改用文火煮成稀粥。
2.把紫蘇葉清水洗凈後用刀切成段看，直接倒入鍋中，攪勻，與粥一起稍煮沸，加入赤砂糖攪拌均勻即可食用。
