雞蛋可以生吃嗎？日本人生雞蛋拌米飯，你敢不敢嘗試？專家這樣說

雞蛋是我們日常用來補充蛋白質最好的食材，也是很多人飲食基礎的營養食材，因為雞蛋富含膽固醇，營養非常豐富，而且雞蛋的蛋白質含量超高，一顆50克的雞蛋，就含有蛋折質7克，基中的氨基酸比例特別適合人體生理需要、易為機體吸收。

而且雞蛋的吃法也有很多種，炒、煮、蒸、煎、做湯都可，味道也都相當的美味，口感香嫩爽滑特別好。不過說到雞蛋很多人都有一個疑惑，那就是雞蛋可以生吃嗎？

在日本流行這樣的一種吃法，在白米飯上直接放一顆生雞蛋，再加入醬油、蔥花、海苔等伴著吃。但在中國卻很少有人這樣吃，首先小編想說，這跟各國之間的飲食風俗習慣有著很大的差異。

其次，日本人吃的這種雞蛋是經過特殊養殖環境生產的無菌蛋，保質期只有十天。而咱們國內的土雞蛋並沒有做到這一點，所以如果是在國內買的普通雞蛋或者放置很長時間的雞蛋就不要跟著學了。

雞蛋看似有蛋殼保護，但蛋殼上也是有氣孔的，寄生蟲、病菌都有可能侵入。所以國內的雞蛋不建議大家生吃。另外，營養學家也證實過，熟雞蛋的蛋白質更容易讓人吸收。

而生雞蛋除了可能有病菌以及寄生蟲在內以外，營養成分也是不能夠很好的吸收，所以最好不要貿然的學習這種生吃雞蛋的方法。因此可見，很多東西啊，並不是國外的就一定是好的。對此，你們怎麼看呢？

那麼不知道大家對生吃雞蛋這種美食有什麼看法呢？不妨留言與我探討和交流一下吧！非常期待你的回復呦！喜歡這文章別忘了幫忙點贊、評論、轉發和收藏。你的每一個支持是我創作的動力哦。

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