教你調個醬做燜鍋，蓋上一燜，出鍋讓人流口水，太香了

●●三汁燜鍋●●

今日美食——三汁燜鍋

三汁燜鍋其實一道懶人大餐，只要調好醬汁，把食材全放鍋里燜煮就可以了，味道特別好吃，裡面的蔬菜和肉類可以根據自己的喜好來增減，也很適合人多或聚餐食用。

●●視頻●●

戳藍字即可查看具體做法

▼詳細步驟見下方

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雞翅、蝦

紅薯、胡蘿蔔、洋蔥、青紅椒

姜、蒜

配料

食用油、生抽、蚝油、番茄醬、黃豆醬

- Step 1 -

先在雞翅表面劃幾刀方便入味

然後腌制一下，放入薑片，2勺生抽，半勺老抽，1勺胡椒粉

▲用手抓勻腌制1小時以上

- Step 2 -

下面來處理蝦，剪去蝦須和蝦槍

用手掰開蝦頭擠出蝦腦，順帶扯出蝦線

胡蘿蔔去皮後切滾刀塊

紅薯也切滾刀塊

紅椒切塊

青椒切圈

▲洋蔥切成塊備用；

- Step 3-

下面來調個醬汁，碗中放入2勺蚝油，2勺番茄醬，2勺黃豆醬，1勺生抽，1勺白糖，2勺水澱粉

▲攪拌均勻備用 。

- Step 4 -

鍋中放入所有的蔬菜

放入大蒜粒，辣椒面，胡椒粉，淋入3勺油

攪拌均勻

把雞翅鋪在蔬菜上

蓋上鍋蓋，用中火燜煮12分鐘；

▲將蔬菜和雞翅燜至八成熟；

- Step 5 -

第一次燜煮完成後打開鍋蓋，翻動一下

放入基圍蝦

倒入醬汁，用鍋鏟攪拌均勻

蓋上鍋蓋用小火燜煮5分鐘；讓食材燜煮入味

▲時間到了後三汁燜鍋就完成啦。

- Step 6 -

▲紅薯最容易糊鍋，燜煮期間可以翻動一下，裡面的蔬菜和肉類可以根據自己的喜好來增減。

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