12M+蝦仁炒饅頭：寶寶輔食營養食譜菜譜

暖心特別喜歡吃各種豆，每次去菜店看見「豆豆」都非得抱回家一盒才行。毛豆含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，可以提高寶寶的免疫力和記憶力，促進寶寶的生長發育和智力發育。現在正是毛豆大量上市的時候，應季的蔬菜最好吃了。 再說說饅頭的事，饅頭是最適合寶寶吃的主食之一，柔軟好嚼好消化。但是總那麼吃畢竟有點無聊，換換花樣才更有趣。 而蝦仁呢，蝦的營養就不必多說啦。

By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 饅頭 70克
• 毛豆 20克
• 蝦丸 40克
• 雞蛋 1個
• 蔥 適量

做法步驟

1、準備食材，饅頭是我自己做的南瓜饅頭，過兩天我會寫一下詳細的做法，這裡用普通的饅頭就可以。 蝦丸的做法我有寫過食譜，可以上我主頁搜一下【炒蝦丸及蝦丸做法】 沒有蝦丸換成香腸魚腸什麼的也可以。

2、毛豆放沸水中煮10分鐘，撈出瀝干水分，把每一粒的皮剝掉。蔥切碎，用洋蔥代替蔥花更好。 焯熟的毛豆很容易剝皮，去皮後口感更好也更好消化。

3、蝦丸切片，饅頭切成均勻大小的小塊。

4、把一個雞蛋打散，裡面根據口味加少許鹽攪勻。 把饅頭小塊倒入蛋液中攪拌均勻，使每一塊都裹上蛋液。饅頭會把蛋液都吸進去的。

5、鍋中抹油，開中小火，放入蔥花和蝦丸翻炒出香味。

6、放入處理好的饅頭小塊翻炒，直到每一塊饅頭表面都炒成金黃色。

7、加入處理好的毛豆，翻炒均勻就可以出鍋了。

1.豆類食物多吃容易脹氣，不要長期大量食用，寶寶再怎麼喜歡吃也得注意啊。 2.一定要全程中小火，糊了可就不漂亮了。 3.適合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。 4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

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