三伏天多喝這個湯，被稱為水中人蔘，孩子常吃頭腦聰明，個頭猛躥

三伏天多喝這個湯，被稱為水中人蔘，孩子常吃頭腦聰明，個頭猛躥

三伏天剛過去幾天，溫度達到了3度的高溫，呆在室內沒有空調，那是多難受，出汗是避免不了，食慾更會不振，多喝湯，多補充水分就對了。夏季也是各種農作物猛長的季節，各種瓜類，蔬菜，種類繁多，再也不像二月那樣，蔬菜極少，更別說魚類了。這個時候孩子也正好是放暑假的季節，多給孩子多喝湯對身體好，建議大家多煲一些魚湯，特別是墨魚湯，很多人都喜歡喝骨頭湯，或者牛羊肉湯，但這個季節體內容易濕熱，還是不太適合喝牛羊肉湯，還是這個墨魚，最適合三伏天喝，能給身體調理的同時還可以清熱解毒。

趁著小孩放假在家，多給小孩喝墨魚湯，不僅能滋補身體，還可以恢復視力。因為這個墨魚營養價值很高，它含有豐富的礦物質，和維生素，尤其對小孩的我骨骼，大腦發育很有利，其中墨魚中還含有我牛磺酸，可改善肝臟排毒功能，緩解疲勞。墨魚被稱為水中人蔘，它還是一種高蛋白，低脂肪的海鮮，是鮮美無比的食材，雖說價格有點貴，但偶爾吃上一兩次還是不錯的，看見墨魚還是別放過，特別是小孩常吃，個頭猛躥。墨魚的做法有很多種，比如新鮮的墨魚還可以放入酸菜乾煸，做出來也是一道極香的下飯菜。上次去超市花了30多塊錢買的墨魚，還有三隻，再放幾大朵干香菇，不腥還有一股淡淡的香菇味，孩子很喜歡這個味道，不但好喝，而且特別養人。

【香菇墨魚湯】

食材：墨魚三隻，蔥白少許，干香菇少許，生薑，料酒，食鹽，油，胡椒粉

做法：

第一步：先把干墨魚放入碗中，加入溫水，浸泡半個小時，然後用清水清洗乾淨後砍成塊狀，大小塊狀隨意。

第二步：香菇放入水中浸泡，待變軟後對半切開，再把老薑切成薑絲，蔥白成小段。

第三步：鍋里放入油，先放入生薑，干香菇，蔥白，煸香，接著把控干水分墨魚放入鍋里翻炒一下。

第四步：最後取煲湯鍋，放入適量的水，煮開後轉小火燉煮一個小時，待湯準備熬好後，下入食鹽，胡椒粉，一道美味的墨魚湯就做好了。

墨魚要先用水浸泡過，然後再煸香，再煲湯口感就更好。香菇可根據自己的喜好，放入適量，為了去除墨魚的腥味，生薑，料酒，胡椒粉還是少不了的，去腥增味。

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