爽口開胃的虎皮青椒，做法很簡單，老公多吃兩碗飯，你還等什麼？

夏天最容易沒胃口，美美只要一頓飯沒有辣味的菜，老公就吃飯沒胃口，每天得絞盡腦汁做稍點有辣味的開胃的菜，今天去超市的看到青椒很新鮮，所以趕緊買幾個回來，準備燒虎皮青椒，你們也喜歡吃這道菜嗎？

主要材料：青椒300克、少許蒜瓣、鹽半茶匙、紅燒汁（將生抽一茶匙、老抽一茶匙、白糖一茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙調和到一個容器中，攪拌均勻備用。）

製作方法：

1、將青椒洗乾淨後，然後放在占板上用刀背拍一拍，方便入味，不太能吃辣的可以把辣椒籽全部用水沖洗掉。

2、鍋內燒熱後放入處理好的青椒，用鍋鏟翻炒，也可以用鍋鏟按壓青椒，這樣也可以去掉一些辣味。

3、翻炒至青椒表皮有了焦點並且青椒本身有些塌了，這時放入紅燒汁，放入蒜瓣，繼續翻炒，之前美美還會加入豆豉一起燒，今天家裡豆豉用完了，就不加了。

4、翻炒均勻，加入鹽，嘗嘗鹹淡，炒至鍋內湯汁粘稠即可出鍋。有喜歡吃肉的朋友可以提前在辣椒里饢上肉餡，這樣也很美味的哦。

美美每次做這道菜，老公就能吃兩碗飯，青椒吃起來像青菜一樣爽口，但是裡面的紅燒汁特別美味，帶點酸又不過於酸，特別開胃。你們也可以試試看哦。

【每日正能量】

人生有很多的苦，是因為太執著；生活有太多的怨，是因為不甘心。濃綠萬枝紅一點，動人春色不須多。別羨慕彼岸花開、春光常在；別嘆息此岸花謝、月落烏啼。充實每一寸光陰，欣賞每一處風景。不管滄海桑田，無論身在何處，既會錦上添花，也會雪中送炭。讓開心成為一種習慣，讓幸福成為一種心態！

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